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大家用的不沾鍋容易壞嗎？
我家的不沾鍋不知道怎麼煮的...總覺得煮一煮就很容易壞掉～
下方的塗層開始有掉的感覺我就想換掉整個鍋子！
不過鍋子一個要價也都不便宜，我挑的也都是上千的不沾鍋！
到底是不是煮菜有問題，才容易這樣半年到一年就要換一個鍋？
還是說鍋子本身有差~
這次有看中美亞的不沾鍋，想問一下大家有沒有使用過的？
會不會也會很容易壞阿？！
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大家用的不沾鍋容易壞嗎？
大家用的不沾鍋容易壞嗎？
不沾鍋使用的鍋鏟不能是金屬的，否則鏟一鏟會刮傷塗料。不能乾燒太過分，塗料可能會裂掉。刷洗時不能用菜瓜布，只能用海綿或矽膠刷等軟質的刷具。剛炒完的鍋體要清洗時，應當先沖鍋背讓鍋身冷卻後再洗鍋內，直接沖鍋內可能會因為瞬間從高溫到低溫，使塗料脆化龜裂，這在冬天更是容易造成傷害。
以上是我毀了兩個不沾鍋後的經驗。
不沾鍋不管貴的或便宜的都一樣
最好用了1~2年(看本身使用的狀況)就要換新的
因為不管什麼不沾鍋，只要是不沾的都是有塗層
所以我在買不沾鍋時都不會買太貴的，一年換一次
這樣比較安全喔
我的不沾鍋是在日本買的日本製
除非是我非常沒有把握地煎東西我才會用不沾鍋
不然大部分的話我還是用炒菜鍋或是鑄鐵鍋就很方便了
不沾鍋是拿來做一些甜點料理例如煎鬆餅，使用過後要完全冷卻再用清水洗，如果有一點點油就用洗碗精，我不會用菜瓜布我是用紗布巾，洗完擦乾就好了
不沾鍋不適合煮東西，例如拿來煮咖喱湯類的，畢竟那個不沾塗層久煮我覺得多少會釋放一些化學物質
不沾鍋的使用和保養也是很重要的~
炒菜時瓦斯爐火焰高度<鍋具底盤外緣~
不要在裡面翻攪、拌炒堅硬的食物~
用木鏟翻炒食物~
用畢後用柔軟的海綿清洗等等...
從台製、法製、日製牌子眾多...
目前使用過掌廚、鍋寶、Tefal...感覺都差不多~使用1-2年不等~
覺得親自去挑選試拿看看~買習慣喜歡的就好~
我覺得還好耶~~看不沾鍋怎麼使用，還有品質如何吧？！
我買鍋子最重視的就是洗鍋，真的很討厭洗碗和鍋子，特別是又重又黑的中華炒鍋，真的是會越洗越生氣。
也洗壞過，中了幾次不沾鍋地雷，
很多說不沾都騙人，洗鍋洗了快發瘋，那種難洗的就容易隨便磨損或有刮痕，
我這幾年覺得最好用的不沾鍋真的美亞的不沾鍋，真的不沾又好清洗，
我特別要推薦他的平型鉚丁設計，不會卡髒污，
洗完用水清清沖就很乾淨，而且標榜冷鍋冷油蠻健康的
我覺得主要在料理時避免大火和用木鏟或膠鏟料理，和少料理尖銳骨頭和硬殼的料理，
其實不沾鍋可以很耐用的，我自己用的美亞ANOLON 鍋用了三年了，
我煮牛排還會丟烤箱做燒烤，目前保存狀況也很好。
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