【副食品】豬肉泥│6M+。小籠包的副食品初體驗

寶寶副食品 手作DIY

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適用6個月以上

 

材料

豬肉(里肌肉、腰內肉或胛心肉皆可)

 

作法

1. 豬肉洗淨備用。

2. 豬肉切成條狀合適大小。

3. 開瓦斯爐滾水後將豬肉丟入川燙。

4. 燙熟的豬肉撈起冷卻。

5. 將燙好的豬肉加適量開水打成泥狀即可。(先撕成細絲狀會比較好打泥)

 

小筆記

腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌)、梅花肉(肩胛肉、胛心肉)、老鼠肉(圓肉、腱子肉、中里肌)都是屬於比較嫩的部位。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的,雖然各部位含量不同,但瘦肉也含高達10%以上的脂肪。含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。   豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能。所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常。豬肉也可以提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱胺酸,能改善缺鐵性貧血。

 

作法圖解

▲備妥豬肉洗淨備用,吐司兒準備的是小里肌,也就是俗稱的腰內肉。 

 

▲一盒豬肉約有300公克,吐司兒每個禮拜單一食物泥會做150公克左右,再加上肉泥都需要加水稀釋才有辦法打泥,所以只取1/3來做副食品就很夠了喔!

 

▲豬肉切成條狀合適大小。

 

▲開瓦斯爐滾水後將豬肉丟入川燙。

 

▲再次煮沸就可以撈起來囉!

 

▲燙熟的豬肉撈起冷卻。

 

▲將燙好的豬肉加適量開水打成泥狀即可。(先撕成細絲狀會比較好打泥)

 

▲ 加碼紅蘿蔔豬肉泥,吐司兒還是做成冰磚,但有些媽咪認為海鮮類跟肉類盡量現做會比較新鮮,依個人習慣囉!

 

進食概況

▲ 小籠包的一餐,豬肉泥+滴雞精寶寶x絲瓜泥、黑木耳泥、馬鈴薯泥、小松菜泥!

 

▲小籠包今天回外婆家一日遊喔!

 

▲吃豬肉肉喔!

 

▲太神奇了!長牙之後,很自然的就會咬了!

 

▲竟然不會排斥純肉泥!之前吃雞肉泥時還在那邊給我「媽媽我吞不下去樣」!現在默默吃下去了!

 

▲很久沒在推車上吃副食品的小籠包!也很久沒坐推車的小籠包⋯⋯

 

▲坐推車有感!熊熊一個轉眼,小籠包長大好多!改天馬上可能就又過三個月了!到時九個月再來拍一張,再來對比照一下!

 

這是小籠包的第三種肉肉,第一種肉肉是魚兒魚兒,第二種肉肉是咕咕雞,而肥肥豬就是第三種囉!

想請問有密有「跟小寶寶相處越久,然後疊字越來越多!」的八卦?有密有啊?吐司兒沒有想要裝可愛的意思,但是跟小籠包對話,就是會不自覺一直使用疊字!

「翔翔唷~(我們家小籠包叫林X翔)」、「要不要喝內內?」、「唉唷!哭哭惹⋯⋯」、「來~吃飯飯!」、「喝水水~(喝ㄉㄟˇㄉㄟ~)」真的是一堆!

哎唷!回歸主題,今天主題是豬肉泥,趕快去做副食品給寶寶吃唷!掰掰!

以上,小籠包的豬肉泥初體驗!謝謝收看!

 

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謝謝分享

整理得好用心

覺得大家手藝都好好

 

我的手藝一點也不好耶!我的手藝全部都投入到寶寶的副食品了,自己的三餐要靠別人= =