【副食品】甜豌豆泥、甜豌豆米糊│6M+。小籠包的副食品初體驗

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適用6個月以上

 

材料

甜豌豆150g

甜豌豆泥+米糊=甜豌豆米糊(比例皆可)

 

作法

1. 取出有機速凍甜豌豆備用。

2. 開瓦斯爐滾水後將甜豌豆丟入川燙。

3. 甜豌豆撈起冷卻後去絲(豆莢上的粗纖維)。

4. 甜豌豆打成泥狀即可。

註:甜豌豆泥+米糊=甜豌豆米糊(比例皆可)

 

小筆記

速凍蔬菜是以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法。將經預處理的蔬菜在-30~-35℃或更低的溫度下速凍後,用塑料袋、盒等容器進行包裝,或包裝後再進行速凍,然後存放於-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性,使蔬菜得以較長期保藏。

 

營養小叮嚀

(資訊截自百度百科網站)

豌豆莢中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

 

作法圖解

▲今天是懶人料理,吐司兒直接買速凍的有機甜豌豆。

 

▲取出有機速凍甜豌豆備用。速凍蔬菜本身已經熟成80%了,只要燙一下就會全熟,但是開袋之後的甜豌豆賣相真差!跟外包裝的照片也差太多了吧!

 

▲開瓦斯爐滾水後將甜豌豆丟入川燙。

 

▲甜豌豆撈起冷卻後去絲(豆莢上的粗纖維)。

 

▲甜豌豆打成泥狀即可。豆莢的粗纖維吐司兒沒除乾淨⋯⋯只好用濾網再濾一次!

 

▲吐司兒一次做一個禮拜的份量,把營養的甜豌豆分裝好囉!

 

進食概況

▲甜豌豆泥與甜豌豆米糊。這次副食品之路以來,吐司兒做得最煎熬的一道,因為吐司兒超討厭豆類蔬菜。

 

▲準備開動!小籠包的口水疹搶戲了⋯⋯

 

▲兩頰的口水疹讓小籠包最近很像麵包超人!(離題了⋯⋯)

 

▲先吃甜豌豆米糊,很好,默默吃了好多!

 

▲要換純到不行的甜豌豆囉!

 

▲小籠包吃甜豌豆泥,吐司兒邊餵邊加冷筍,因為吐司兒一想到自己害怕的豆味,就快受不鳥了⋯⋯

 

▲哈哈!小籠包跟我同國的!一樣不喜歡豆類蔬菜!

 

▲整個非常抗拒純正的甜豌豆泥,最後又是使出甜豌豆米糊與同一時間一起熱的小米粥跟綜合蔬菜泥才把小籠包餵飽。

 

啊~哈!什麼都不必說!不要想勸吐司兒說豆類蔬菜是很營養的!因為吐司兒活了30年,整整30年都非常討厭豆類蔬菜,尤其是綠色的豆類蔬菜,舉凡這次的甜豌豆、青豆、荷蘭豆、四季豆、菜豆、醜豆等等等,吐司兒都~非~常~討~厭~

所以小籠包也討厭甜豌豆這件事,吐司兒能夠體諒小籠包,因為豆豆就是很臭的蔬菜啊!小籠包~乖!這麼難吃的甜豌豆不吃也罷!

如果媽咪們想讓寶寶嚐嚐這麼臭的甜豌豆的話,請好好的參考此篇食譜,畢竟吐司兒嫌歸嫌,副食品文章還是乖乖寫出來了!來喔!來吃臭不喇嘰的甜豌豆喔!

以上,小籠包的甜豌豆泥與甜豌豆米糊初體驗!謝謝收看!

 

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