寶寶喝的湯如何煮

寶寶副食品 求助發問

想請教各位媽媽
我的寶寶現在1y2m
副食都只吃白飯配湯
其它都不吃
想請問各位媽媽你們要煮給寶寶喝的湯都如何煮
之前會用豬骨熬湯
但不是又說豬骨熬湯會有重金屬問題
寶寶不能吃太鹹那調味料又該如何加?!
我媽現在還是會用豬小骨熬湯
她說不要熬太久就好
是這樣嗎?!
我婆婆是不太會煮飯
我是完全不會煮......
拜託各位媽媽教教
我好想親自下廚給我兒子吃啊...


rabbit36 2017-06-09

謝謝 noisegirl 的回覆!!
回家馬上來試試!!


我朋友是煮蔬菜雞湯比較多 他的孩子一個4y 另一個快2y

我也常在煮~有時候不知道要吃甚麼就吃這個~還可以當便當菜

 

湯的內容很簡單

我通常用L大雞腿切塊 高麗菜 洋蔥 胡蘿蔔

這些東西超市都買的到 很適合新手採購

 

洋蔥胡蘿蔔高麗菜都洗洗隨便切 雞肉要洗過

怕油的話可以先煮一鍋開水+一點薑片燙一下

 

順序是 先炒洋蔥(小火~不要炒焦 有軟就好)-->

胡蘿蔔拌炒一下 也是不要焦-->

雞腿拌炒一下 也是不要焦 -->

最後放上高麗菜, 加一點米酒跟一點水

(我通常是各一杯 水不要放多 不然會很稀~)->

接著開大火滾, 滾個三分鐘轉小火燉,

大概半小時可以聞到雞肉的香味,就可以熄火

 

調味料最後才加

這種湯很清甜 一點鹽巴提味就夠了

如果有萬用鍋 肉會超爛 更適合小朋友吃(但要注意碎骨)

 

但雞腿都有骨頭

所以建議給小朋友吃之前 最好先幫他去骨 把肉弄碎 (方便檢查碎骨)