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【副食品Solid Food】地瓜葉泥、地瓜葉米糊│4M+。小籠包的副食品初體驗
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適用4個月以上
材料
地瓜葉100克+適量開水
地瓜葉泥+米糊＝地瓜葉米糊(比例皆可)
作法
1. 地瓜葉洗淨，挑去地瓜葉梗及較老的葉片，只取其嫩葉。
2. 開瓦斯爐滾水後將地瓜葉丟入川燙。
3. 燙好的地瓜葉加適量開水攪打成泥狀。
4. 打成泥狀的地瓜葉泥放涼之後裝入分裝盒。
註：地瓜葉泥加米糊均勻混合即成地瓜葉米糊。
營養小叮嚀
(部分資訊截自樂活營養師網站)
地瓜葉又稱甘藷葉，不但營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。其能改善皮膚粗糙，保護黏膜組織避免受到感染；富含鎂和鈣，鎂可以促進心臟、心血管健康，促進鈣的吸收和代謝，防止鈣沉澱在組織、血管內。
地瓜葉不僅價格便宜又容易取得，因為非常好種所以極少用農藥栽種，過敏程度也低，對寶寶來說是很好入門的綠色蔬菜之一。
作法圖解
▲徹底將地瓜葉洗淨，有時候會有毛毛蟲突然竄出來嚇人喔！XD
▲挑去地瓜葉梗及較老的葉片，只取其嫩葉。左邊的嫩葉是要的，右邊的梗是不要的！
▲只留下這些嫩葉是要的，其餘梗怕浪費的話可以留下來炒菜給大人吃。
▲開瓦斯爐滾水後將地瓜葉丟入川燙。
▲燙好的地瓜葉。(地瓜葉不用燙太久，不然營養成份會流失喔！)
▲燙好的地瓜葉加適量開水攪打成泥狀。
▲打成泥狀的地瓜葉泥放涼之後裝入分裝盒。
註：地瓜葉泥加米糊均勻混合即成地瓜葉米糊。
進食概況
第一次進食
▲備妥冰磚準備微波，十倍粥70ml跟第一次享用的地瓜葉泥25ml。
▲微波好後，吐司兒先挖一點純地瓜葉泥留著給小籠包享用，其餘與十倍粥混合成地瓜葉米糊。
▲小籠包享用之前心情很好，一直抓著圍兜玩耍。
▲一開始地瓜葉米糊的地瓜葉泥比例很少，小籠包吃得還不錯。
▲再來吐司兒就把地瓜葉泥再加進來，整碗地瓜葉米糊又更綠了。
▲地瓜葉泥味道變重後，小籠包開始不悅了！哈哈！
▲最後給小籠包吃一口純地瓜葉泥。
▲吃完一副「媽媽，我再也不愛你」的樣子！嗯！本日餵食結束⋯⋯
▲【副食品紀錄】4M7D。
歷經高麗菜泥與紅蘿蔔泥的洗禮後，這次換地瓜葉泥登場。這是小籠包的第一樣綠色蔬菜，地瓜葉屬低敏食材，可以放心給寶寶吃唷！
那小籠包吃了多少呢？第一天地瓜葉米糊吃了35ml，但是純地瓜葉泥吃了一口就撇頭了⋯⋯
第二次進食
隔一天繼續餵食地瓜葉泥，菜色是十倍粥+地瓜葉泥+高麗菜泥，一樣混合成蔬菜米糊，吃得狀況還不錯，後面一樣給純蔬菜泥。小籠包的表情實在是太好笑了，每吃一口就表演一次要吐的樣子。來來來～你們來看看這可愛又好笑的影片。
影片分享：
▲小籠包這口吃的不是我媽手上的那碗(有加粥稀釋)，小籠包吃的是影片中吐司兒後面拿出來的純地瓜葉泥跟純高麗菜泥，每吃一口就表演一次要吐的樣子。看來蔬菜泥只能慢慢讓小籠包適應⋯⋯
以上，小籠包的地瓜葉泥初體驗！謝謝收看！
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