精華文 【副食品Solid Food】高麗菜泥 │ 5~6M。小籠包的副食品初體驗

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適用4個月以上

 

材料

高麗菜100克

 

作法

1. 取高麗菜撥成片狀徹底洗淨。

2. 開瓦斯爐滾水後將高麗菜丟入川燙。

3. 燙好的高麗菜攪打成泥狀。

4.  打成泥狀的高麗菜泥放涼之後裝入分裝盒。

 

小筆記

高麗菜本身含水量較高,理論上來說可以不用再加水攪打,若還是不好打泥加米糊或開水會更方便攪打。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效,維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復;膳食纖維可以促進排便。

 

作法圖解

▲ 取高麗菜撥成片狀徹底洗淨。

 

▲開瓦斯爐滾水後將高麗菜丟入川燙。

 

▲燙好的高麗菜水份很夠,理論上來說可以不用再加水攪打,若還是不好打泥加米糊或開水會更方便攪打。

 

▲燙好的高麗菜攪打成泥狀。

 

▲攪打好的高麗菜泥。(這次的高麗菜本身都是白色葉子,所以做出來就是白色的泥;如果高麗菜本身葉子偏綠,做出來的泥就會是淡綠色喔!)

 

▲打成泥狀的高麗菜泥放涼之後裝入分裝盒。

 

▲這次一次做了四種泥,高麗菜泥是右下,其他蔬菜泥請參考別篇文章。

 

▲冷凍好的食物泥若製冰盒不夠可以先脫模放到保鮮袋儲存。

 

進食概況

第一次進食

▲十倍粥與高麗菜泥備妥!左邊是十倍粥70ml,右邊是高麗菜泥25ml!

 

▲準備開吃的小籠包,呆萌呆萌的!吐司兒都是選寶寶早上睡醒的第一餐約10~11點餵食,一方面睡飽了心情好,一方面還不是很餓比較能接受慢慢餵食。

 

▲可惜!今天Timing沒抓好,吃沒多久小籠包的心情就開始有點Blue了!

 

▲吃了幾口高麗菜泥跟幾口十倍粥後,整個大哭GG!只好撤下副食品,今日餵食結束!

 

▲【副食品紀錄】4M3D。

 

第二次進食

▲這次一口氣準備了十倍粥、高麗菜泥跟紅蘿蔔泥,十倍粥是70ml,蔬菜泥各25ml,共120ml。

 

▲吐司兒微波好後,先暫時不混在一起,打算各先單獨餵餵看。但是只有十倍粥接受,高麗菜泥跟紅蘿蔔泥都gg。

 

▲所以最後索性混在一起餵,接受度大大提升,餵了一半後心情就不好了,姑姑拯救小籠包中。

 

▲ 【副食品紀錄】4M6D。享用了60ml的綜合泥。

 

嗯⋯⋯小籠包是十足的母奶寶寶!

目前能接受的就是母奶跟沒味道的十倍粥,高麗菜泥只淺嘗幾口而已,接連著連十倍粥都不肯吃了,馬上就哭哭討奶了。

小籠包的第一次高麗菜泥體驗不是很順利,吐司兒是先餵高麗菜泥才餵十倍粥,可能高麗菜泥的味道對小籠包來說太有衝擊感了,連十倍粥也跟著不捧場。

 

所以下次有新的食物開吃時,吐司兒打算採漸進式餵法!先餵十倍粥,再來十倍粥混其他食物泥稀釋新食物的味道,若可以接受味道,再來餵不混十倍粥的純食物泥。請大家等等吐司兒後續的漸進式餵法實驗結果吧!

以上,小籠包的高麗菜泥初體驗!謝謝收看!

 

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