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有什麼方法可以取代微波爐熱食物？
家人是重度微波爐使用者，尤其長輩一定要吃熱燒燒的食物，所以幾乎每餐一定會用微波爐熱食物，就算現煮也會，因出到最後一道菜時，第一道菜也涼了。但很多資訊都說食物微波後很不好，一直在想有什麼方法可以取代微波爐？（家人不愛用電鍋熱菜，說味道會變，尤其是綠色蔬菜）
請問有人可以分享比較好的熱菜方式嗎？
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有什麼方法可以取代微波爐熱食物？
有什麼方法可以取代微波爐熱食物？
如果會常常需要加熱 有沒有可能是一餐的分量煮太多 所以第二餐得加熱後繼續吃?
我家沒有微波爐 所以我都回鍋炒 回鍋炒會破掉的東西(豆腐/魚肉塊) 我就會用電鍋蒸
最好的辦法就是每一餐煮剛剛好...如果不得已 那也只能接受食物反覆加熱會走味的事實阿Q_Q"...
我家不用微波爐，熱菜就看菜的性質用電鍋或回鍋炒。現煮的菜我手腳還算快，都煮完後第一道也冷不到哪去，不，不用再熱一次，如有需要我也是回鍋炒兩下，青菜這樣也不會變色。青菜最好還是不吃隔夜的啦，這樣也沒熱了會變色的問題。但我想妳家長輩那都是習慣問題了，除非他們覺得不妥，不然妳幫他們找替代方式只是讓他們覺得困擾。
1.可以買Sharp或Hitachi水蒸爐 ,請自行google這台機器優點
2.買微波專用鍋碗 , 推康寧 , 目前家裡全部改用康寧 , 避免要換來換去!!
我只能想到煮好後直接放保溫(EX:速食商店在用的那種)
個人是覺得再好的回熱或保溫技術，都不如飯菜一煮好就立馬享用。
PS.我先生就是那種在吃飯前東摸一下西摸一下等摸上桌後再來說飯菜怎麼都冷了?讓人很想扁他!
我是會回鍋再炒一遍，
很快呀，一道菜回鍋熱好不過是兩分鐘內的事。
炸類或煎類要重熱就是用烤箱，一樣酥脆。
微波爐不管是我娘家或婆家已經非常多年沒用了。
因為微波會大大改變食物原分子結構，
微波後食物的營養素完全是0。
甚至有醫療報告指出這些微波過的食品
其實都已成了致癌物。
我很質疑什麼微波爐破壞分子結構或致癌之類的說法... 感覺就是網路謠言
剛剛google出一篇文章, 有興趣大家可以看看 (沒有link, 純粹是標題), 基本上結論就是沒啥特別危險性啦
風 險 評 估 研 究
第 十 九 號 報 告 書
微 波 煮 食 與 食 物 安 全
香 港 特 別 行 政 區 政 府
食 物 環 境 衞 生 署
二 零 零 五 年 六 月
看來我只能默默希望微波爐快壞掉，改變老人家的習慣。
家人每個人吃飯時間都不一樣，像晚上有六點、七點、八點，很難每次回鍋熱....
等微波壞了，就不得不用電鍋了
我很質疑什麼微波爐破壞分子結構或致癌之類的說法... 感覺就是網路謠言+1
不想吃冷菜,煮好趕快吃掉不就好了
現代的飲食習慣不管怎麼吃都有致癌的風險,這樣要怕還真的怕不完
家人每個人吃飯時間都不一樣，像晚上有六點、七點、八點，很難每次回鍋熱
-->我婆家也是這樣 每次吃東西的時間都不一樣
後來我決定 老娘我一天就是只煮那幾次
不在正常時間出現吃飯 導致吃冷菜冷飯 那是他的問題
看是他要繼續冷菜冷飯 還是要準時出現用餐
喜歡用微波爐 那就去用 吃的人都不擔心營養價值被破壞了 你就不用太擔心了
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