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請益…桃園的「海鮮火鍋」
昨天看電視介紹台北的某家海鮮火鍋店…
(有大螃解、大蝦蝦,吃完還可以用那個湯來煮粥等等)
覺得太讚了…
想要帶我媽去吃(我媽是螃解控)
可是…為了吃鍋專程跑去台北(又帶一老一小)好像不太方便
想問問,桃園有類似的高檔海鮮火鍋店嗎?
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昨天看電視介紹台北的某家海鮮火鍋店…
(有大螃解、大蝦蝦,吃完還可以用那個湯來煮粥等等)
覺得太讚了…
想要帶我媽去吃(我媽是螃解控)
可是…為了吃鍋專程跑去台北(又帶一老一小)好像不太方便
想問問,桃園有類似的高檔海鮮火鍋店嗎?
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Sanbaby,
去漁港自己買漁獲,自己回來煮壓~~
而台灣為何不流行最後煮粥,是因為大家在那之前都被火鍋加工料塞飽了。
另外涮了肉,又煮海鮮,又煮加工火鍋料,煮到最後火鍋湯味道也雜了,湯裡面的普林太高,也不適合做雜炊~
若真的想要做雜炊,建議火鍋料不要太複雜,煮完海鮮,燙完青菜,把殘渣撈一撈,準備一碗飯,一顆打過得蛋和蔥花,先下飯煮一煮,稍滾後,倒入蛋花,撒上蔥,蓋鍋稍稍悶一下,就是享受好海鮮高湯和滑嫩蛋花的最佳時機摟~~~~~
後面這「蛋花+蔥花」就是絕美的地方。~
(電視昨天也這樣演)
漁港~…不得不說,我們這兒…到最近的小小知名漁港,只要十來分~…
簡單說,…人家就是懶而已啦。
經國路有一間澎湖海產好像叫"澎鮮"還是啥(我記憶模糊了),就在長榮加油站對面
海鮮很不錯, 價位也高檔,師傅會煮雜炊,但我記得好像沒有固定菜單(老闆有一本海底生物百科, 跟你說今天撈到甚麼),可以先跟老闆訂一下你想吃甚麼, 請他幫你準備~
中正路過莊敬路一點點,有家火鍋世家的螃蟹鍋還不錯
不過用餐環境就像一般的火鍋店,但他的海鮮還滿新鮮的
這季節去吃它的生猛活蟹鍋正是時候