| 熙‧遊記 |‧131023‧台南府城虱目魚文化館

分享

哈，貓愛吃魚不是沒有道理的~~逛完了億載金城之後，過個馬路在對面;

就有一間由台南在地人開設的虱目魚文化館。 來台南的朋友也不要忘了逛逛這邊的在地特色喔^^

虱目魚文化館這邊是不收門票的~~但是進去我想很難不消費吧

即便就是買個飲料或是小吃一下，也就是消費了^^

倒是可以連同對面的億載金城一併逛逛唷~~車就停在億載金城的停車場;方便又保障...

創辦這座文化館的盧小姐本身就是台南人，目的就是要讓大家了解虱目魚的歷史及文化

讓大家了解到虱目魚的特色、養殖、料理、創意、玩樂、影音互動結合的各種情境世界...




一入內，整個文化館就播放著蕭瑝奇唱的虱目魚歌曲~~一直replay...很有趣，倒不會覺得煩啦~~反而是很應景...^^

在屋頂的部份，還掛了好多隻閃閃動人的虱目魚裝置~~^^，真的是好可愛!!

一入內，服務人員先是告知我們;直接上二樓逛下來，這樣才會了解虱目魚的歷史及文化...

這片牆很特別，是用蚵殼拼貼而成的;很有海港漁村的fu...

虱目魚又稱牛奶魚，可見含鈣的成份之高~~老人、小孩真的要多吃，

說到這個虱目魚~~我老爸非常的愛吃，無奈虱目魚的魚剌多到一個爆炸~~所以，

想要找到好吃又無剌的虱目魚又新鮮的，真的還是去傳統市場找最快~~這也是我們家最常吃的魚了^^

二樓望下去，一樓都是賣一些虱目魚相關的產品，種類之多、非常豐富~~

無奈，我個人覺得價格有點不親民，但撇開價格來說，因為多剌的關係在處理上自然是多功繁複了

若是還在接受的範圍之內，我想買個幾樣嚐鮮是ok的^^

媽媽最常做的料理就是虱目魚湯、香煎虱目魚肚、或是紅燒虱目魚~~滋味真好吃!!

貪嘴貓愛吃魚...

還有以虱目魚做的歌曲耶~~太妙了..

還有學士貓~~不過也是愛偷吃魚的XDD

看這隻貓為了吃魚，還不惜爬木桿上去咧~~~哈哈，一些小小的裝置擺設;顯得小巧可愛...

 

這些虱目魚產品，我後來蠻後悔沒有買回來給家人嚐鮮;不過沒關係，下次還有機會^^

這個小鋼砲是用虱目魚魚鬆做成的~~我想口味吃起來一定很香...

我們家非常愛的一道料理，就是將茄汁鯖魚罐頭拆開個二罐來，然後切大量的蒜末;加一點油炒香蒜末後

加入茄汁鯖魚，再加入醬油、少量的蕃茄醬一起煮;非常好吃^^

這個魚罐頭也是用虱目魚做成的，這樣一罐要100元;我很想吃，但是我下不了手>

100元我可以買三罐茄汁鯖魚了~~嗚!!

還有一些簡單的虱目魚調理包~~這邊有關虱目魚的創意料理還真多呢!!!

還有用虱目魚魚鱗提煉而成的膠原蛋白~~我想一定很豐富...效果應該不錯!!

 

還有用虱目魚做成的魚精露，像雞精那樣的~~很好奇它是什麼味道~~哈哈，

我記得，我沒買的大部份原因;就是覺得價錢上有些小出入;所以我才沒下手的~~

不過喜歡嚐鮮的朋友，有機會到文化館的話;不仿嚐鮮看看^^

因為我們到台南逛了幾個點，要再下高雄的話也要1小時吧;快中午了，後來決定在這邊用餐

大家可以看一下價錢，還是有些小貴^^"，劃紅線的部份就是我們此次品嚐的餐點...

上餐的速度差不多約5、6分鐘;因為都是現煮的~~先登場的是虱目魚湯，

說也奇怪，我老公老家算是住靠近海港;又正好他非常愛吃魚~~這個就很對他的味^^

有時我要煮飯菜，他還會要求我要買魚;有一陣子沒吃魚，還會念我說:怎麼不煮些魚來吃~~

所以腦公，你上輩子是貓?? XD...

再來是虱目魚水餃~~這個我覺得不錯吃耶，倒也不是魚腥味;而是像鮮魚的味道

真的有虱目魚的味道，而且其實不用沾醬就很好吃了~~這個推...因為是嚐鮮而已，所以只點了十顆

但其實是一個人吃十顆還差不多~~哈哈哈，重點是它不會小小一顆的;大小還蠻ok的...

再來就是這個價錢最"高級"的虱目魚蒲燒蛋捲...我不懂為什麼這個要這麼的^e$&&()*)$%##*)_

雖然做成蒲燒的口味~~可能在做工上比較複雜一些吧!!不過倒是做得挺美的...我個人覺得價錢可以再親民一些更好^^

這個好吃，因為它的雞蛋不會煎得過熟，料理基本功做得不錯~~還吃得到嫩蛋的口感...蒲燒的虱目魚肚調味也剛好~~

就這樣單吃就很夠味了...不過店家都會附上芥末醬油讓你沾著魚肉吃^^

水餃內餡豐富飽滿~~好吃耶~~這個我要來看一下宅配才是!!爸爸也愛吃魚

說不定這樣去剌的虱目魚水餃很對他的味^^，當下沒買是因為接下來才是環島的第一天;也沒有保冰袋怕不保鮮~~^^

這一餐吃下來530元，不用一成手續費~~整體上還不錯吃，想要嚐鮮的遊客可以點些簡單的小點來吃看看~~

換算下來二個人吃了500元，好像也還可以厚~~哈哈哈(自我催眠、自我催眠~~)

整個空間感覺也很不錯，不會到擁擠~~但是假日很難說，就等你親自來一趟體驗一下虱目魚的風采跟創意料理吧~~

館裡還養了一缸的小虱目魚，亮晶晶的很美麗^^，某人還問:我們家裡乾脆換養虱目魚好了~~

我ok啊~~沒問題，是說;請問這位大爺，你的海水是要去哪裡裝蛤~~~(巴頭!!)

 

 

虱目魚文化館的空間也頗大的，而且就在馬路邊上轉角處;地點好找停車又方便~~

下次到台南的朋友，不仿將億載金城及虱目魚文化館一併納入插旗的地方吧^^。

 

 

 

台南虱目魚文化館:台南市安平區光州路88號(億載金城古蹟的對面)、周一休館。

營業時間:早上九點~下午六點。電話:06-2931-097