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請問大家炒菜給寶寶吃~都會選用橄欖油嗎?
請問大家炒菜給寶寶吃
都會選用橄欖油嗎?
還有分甚麼第一道冷壓...
可是有的橄欖油都會說適合中低溫或涼拌..這種可以炒菜嗎?
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請問大家炒菜給寶寶吃
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橄欖油是可以拿來炒菜的,主要是要買對,我家有兩罐,一罐是特級冷壓橄欖油,主要拿來涼拌和中低溫料理(大部分都拿來涼拌),另一罐精緻橄欖油,是用來煎、煮、炒、炸,不過我家比較沒在炸食物,所以用在炒煎居多。
植物油不耐高溫,不能拿來炒菜
植物油 要買冷壓的,營養才不會在製作過程中流失
橄欖油 農藥撒得多,要買有機+冷壓
炒菜,用動物油