大同電鍋滴魚骨湯 分享

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最近天氣越來越熱

我家的孩子整天就是猛灌涼涼的白開水,飯都吃不太下去

上個星期婆婆休假時叫我們回家吃飯,

婆婆用傳統的蒸籠滴魚骨湯給孫子喝

感覺很營養又滿好喝的,回家後我也想來滴滴看

但又不想買個大蒸籠放在家裡滿佔空間的

傳統蒸籠需要顧火且需要幾個小時下去滴

當然傳統蒸籠和大同電鍋滴出來的魚精

蒸籠的比較濃郁,大同電鍋比較方便

分享個人的做法,首先,先準備一台大同電鍋(我家是十人份的電鍋)

然後上傳統市場跟魚販買兩斤虱目魚骨(約一百二十元左右)將魚骨的血水汆燙一遍

然後擺盤,擺的方式約下圖



兩斤的魚骨用大同電鍋滴出來約一碗份

一大碗分給兩個小朋友喝剛剛好

滴出來的魚骨湯精華

最後上傳一張我家小朋友去國小遊玩的照片~謝謝大家的收看^^~