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請益…有人會做「糕渣」嗎？？
如題…
最近看了某戲劇，對「糕渣」有一種莫名的感覺
也上網看了一些作法
but, 我連吃都沒吃過
想自已做…又好像「不知從何下手」～
即便做了，也搞不清楚到底是成功or失敗…
有人可以跟我分享一下，糕渣的口感或是作法嗎？
感恩～
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請益…有人會做「糕渣」嗎？？
請益…有人會做「糕渣」嗎？？
糕渣裡面是包高湯哦~然後外面裹粉下去炸
吃起來外冷內熱!! 沾點胡椒粉就很好吃囉~~
糕渣看似簡單，不過做起來還滿困難的
現在宜蘭餐廰會做的好吃沒幾間了，如果妳想到宜蘭嚐嚐我可以分享餐廰給妳!!!
是看了""含笑食堂""被燒到了吧!!! 對阿那是宜蘭辦桌菜~~
你可以到戲劇的部落格中搜尋~我看到先是把蝦仁切成泥混太白粉(?)
或是到宜蘭玩時到當地吃吃看就最清楚囉!!^^含笑食堂好好看!!!!
影音版 : http://blog.iset.com.tw/flavoroflife/?p=447
糕渣每家味道不同
朋友第一天在宜蘭夜市吃 第二天在餐廳吃 他完全猜不出來是同一道菜 ( 餐廳大勝 )
我自己的經驗也是如此 ( 婆婆買的我吃一口就丟給老公 / 餐廳的因為口感奇特 多吃了兩個 ^^" )
口感我覺得軟嫩滑溜 傳統糕渣只有雞高湯 現代才加入蝦仁 / 豬肉等調味 看妳喜歡哪種口感囉 ^_^
跟我家小朋友說要唱歌，他都點魚兒魚兒水中游這首，因為他最喜歡魚~
有時還會唱咪咪小花貓，因為前些時候去康是美換了一隻hello kitty回來，
大概就是手上玩什麼玩偶就唱哪種動物的兒歌
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