【食記】冬日進補，隱身巷內美食：阿宗麻油麵線

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原文：【KIKI。Love World】http://www.wretch.cc/blog/kiki0926/12421255

 

這陣子好像很多人感冒
KIKI也不例外，咳嗽好幾天了，拖到昨天才去看醫生吃藥
大家一定要小心身子、注意保暖，出入公眾場所也要多留意一下喔.....><

來介紹一間KIKI覺得很棒，非常適合冷冷的天讓身體暖起來的美食：麻油雞
這是位在台北中山站巷弄的美食，小小一間店面，卻時時有濃濃麻油香味飄散出來
喜歡吃麻油麵線和雞湯的朋友一定會喜歡這裡！因為老闆用料非常實在喔
加了許多麻油和台灣紅標米酒燉煮，湯頭濃郁不說，雞腿肉也是超級大塊的
嘿嘿~ 一起來看看這間藏身新光三越南西店和NET巷子中的美味料理～【阿宗麵線餐廳】

 

雖然它也叫阿宗麵線，但是跟西門町的阿宗麵線不一樣啦
這間阿宗麵線賣的是麻油雞、四物雞、腰子等進補的好料，不是一般的蚵仔麵線喔......

 

 

大學的時候同學帶我來吃的，一吃就愛上～
雖然貴了點，但是是目前為止我覺得台北市區最好吃的麻油雞麵線 喔！！！

 

店面小小一間，大約只有20個座位
而且食材賣完就沒了，有好幾次晚上想來吃麻油腰花都不吃到
所以之後我學乖了，一定要先打電話預約，這樣老闆才會先幫你保留起來喔～ (((切記切記！

 

 

而且老闆夫婦人很酷，店裡規矩也挺多的，一切都要按規矩來.....

1。不可自行入內，要等老闆娘帶位 (((有些人擅自進去坐，下場就是被老闆娘趕到外面@@
2。人沒到齊不可入座，要在外面等
3。不可抽菸，禁帶外食
4。低消每人要點一份麵線套餐，最便宜的套餐是麻油豬肝，228元起跳
5。不可要求加鹽巴 (((老闆娘會告訴你這東西不能加鹽，不然他們就不必用這麼好的米酒了，恩~有道理!
6。18歲以下不可進入 (((是的，小朋友不能進去喔！我猜可能是怕危險吧? 畢竟都是一碗碗燙到不行的熱湯
7。不許外帶，不可打包 (((也就是說，妳一定要坐在店裡頭吃，吃光光才許離場
8。老闆娘不喜歡人家拍照 (((那天拍店內環境老闆娘東閃西閃，最後說：你拍好沒?我已經沒地方躲了....^^"

或許有些人會覺得店家規定也太多了吧，而且老闆都不苟言笑，還不能併桌不許加椅子.....很不通人情
但我覺得這就好比日本有些店，老闆很固執，有自己的堅持，不聽話就把你趕出去，進入他的店就要遵守他的規定
如果東西好吃，規定又不至於太強人所難，都是可以讓人接受的辣～

 

套餐包括了湯品主食+麻油麵線一碗+飲料(礦泉水或氣泡飲料擇一)
我們一坐下，老闆娘立馬遞上兩瓶礦泉水、垃圾紙盒、吸管、竹筷和湯匙～

 

這是棠棠爸點的【麻油雞】<$258>

 

家庭式的碗公裡裝著三大塊的雞腿肉
肉質鮮甜，吃起來又嫩又有咬勁，超好吃的>o<

 

 

 腿肉肥美大塊，咬起來好過癮喔～～～～

 

 

雖然湯頭有點油，但是用麻油、老薑爆香過，加上使用正統的紅標米酒
精華全都在裡頭哪！喝了幾口湯而已身體就暖呼呼起來，非常驅寒唷～

 

 

然後這是麻油麵線

 

 

麵線軟嫩不黏糊，灑上幾片煎焦的薑片拌和著麻油香，沒兩下就被我吃光光了

 

 

最後上桌的是我最愛的【麻油腰子】<$328>

 

 

雖然我很愛他們家的雞肉，但我更愛他們家的腰花啦！時間控制得恰到好處，咬起來非常脆唷！！！
腰花是最難煮的，煮淂過久會縮太小，時間太短又沒熟，真的很難得可以吃到這麼大塊又脆的腰花呢～

(((而且棠棠爸有叫麻油雞，我可以吃他幾口肉，這樣兩種就都吃得到了呀，如意算盤打得真好ㄎㄎㄎ

 

 

一旁有醬料自取，但我們從來都沒有沾過，覺得原汁的就很美味了唷～

 

老闆用料實在，品質也很新鮮好吃
雖然定價貴了點，但我覺得蠻值得的，物超所值啦！

除了麻油雞和麻油腰花，我也很推薦【鳳梨苦瓜雞】<$288> 喔～
鳳梨苦瓜雞的湯頭較清爽，喝起來甘甜甘甜的，也是我很喜歡的^^

天冷推薦大家可以來進補一下、暖暖身子
尤其是女生，生理期後也可來喝碗四物雞，對身體很不錯唷

【INFORMATION】
阿宗麵線餐廳 MIB Man In Black
電話：(02) 2751-3888
地址：台北市中山北路一段140巷17號


【 KIKI 】

 

原文：【KIKI。Love World】http://www.wretch.cc/blog/kiki0926/12421255