阿屋2Y7M ＆ 呵呵小姐7M ＆ PANOSONIC SD-BMS105T 麵包機歐北夯---超軟土司+波蘿麵包

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光陰似箭、歲月如梭

又過了一個月

這個月裡

小姐的發展快到讓媽媽一整個難以適應

不過越來越肉呼呼

看到這圓圓的笑臉

媽媽都融化了

 

 

 

   

小姐會自己坐後

我就常讓她們兄妹兩一起洗澡

這樣媽媽比較省事

是說今天小姐的小粉舌超可愛（尖叫

 

 

  

順便穿插一下我的新年禮物

謝謝長官送我新手機

是說現在智慧手機咩咩嘎嘎也太多了吧

光是系統就好幾種

反正預定自己的預算

看到這外型就是她啦

 

最後附上小孩發展

阿屋2Y7M

身高應該還是95CM左右

體重還是12KG

語言發展很好了

不過臭奶呆還是很嚴重

很多東西也會用台語唸了

也可以分辨高雄阿罵家跟台南阿罵家有哪些成員

不過最近很挑戰大人理智線

不要說他阿爸想折斷他

有時候連我都想用力開扁了

 

呵呵7M

身長：應該67CM

體重：8.6KG～～默

已經會往前爬了

也已經突破媽媽設的棉被天堂路越獄成功

會拉媽媽的頭髮

愛尖叫 （我都懷疑我養到恐龍了）

會認生～愛撒嬌～愛告狀

然後在6M29D這天發現第一顆小白

難怪最近盧到一個爆漿！！！！

 

 

盼到連續假期的那個晚上

我不睡覺要來挑戰那個五小時的超軟土司XDDD

因為想要早上起來就可以直接有土司吃

所以我選在半夜兩點半來製作（默

 

材料：高筋麵粉250G、糖2大匙、奶粉1大匙、鹽1小匙、酵母1/2小匙、鮮奶190CC、奶油15G

 

作法：把除了酵母粉外的所有材料都倒在一起～酵母粉擺在上層投置處

按品項2

我就去睡覺了

本來想要嘗試他的預約模式

可是因為我用的是鮮奶不是水

為了我們腸胃健康

加上難得我的悠閒時間捨不得睡覺

我還是放棄了他預約功能

 

 

 

登燈！！！！！！！！早上起床麵包就出爐囉！！！

 

結果我還是忘了把烤色調淺一點

有點烤太摟了

 

 

切面跟上次速成土司比較起來澎鬆多了

不過沒有我想像中的軟

不知道跟天氣太冷影響發酵有沒有關係

不過是真的好吃多了

也沒有那些酵母的酸味

好有成就感啊我

 

 

然後我決定做一件很挑戰的事情

麵包機附的食譜有波蘿麵包

可是他做出來應該是波羅土司吧！！！！

那不是我心目中的波羅阿～～～哭

所以我要嘗試做我認知的波蘿麵包

 

 

這個麵包要分成兩個麵團做

麵包的材料：高筋麵粉150g、鮮奶90cc、糖2大匙、鹽1小匙、奶粉1大匙、奶油15g、酵母粉3/4小匙

作法一樣是：除了酵母粉外的材料都混在一起，按下選項11，準備麵團的攪拌跟第一次發酵（50分鐘）

 

 

接下來就是製造上面的餅皮

材料：低筋麵粉100g、糖35g、泡打粉3g、全蛋液25g、香草精適量

 

 

把軟化的奶油打蛋有點泛白

 

 

然後分次加入糖～

打到混合均勻

 

分次加入蛋液攪拌均勻

拌入適量香草精

 

 

加入過篩的麵粉跟泡打粉

揉到麵團三光後

用保鮮膜包起來後冷藏二十分鐘以上

 

倒數10分鐘左右就要把餅皮麵團拿出來先處理

 

 

把餅皮桿平後我看看時間還有四分鐘

所以我就整個再放進冰箱繼續冷藏

用保鮮膜包著桿比較好處理喔

 

 

把發酵好得麵包麵團拿出來分成三等份

整圓後讓彼此都有點間距的分開

 

 

在麵團上塗上蛋液讓餅皮麵團跟麵包麵團做結合

用刮刀劃上痕跡後上面在塗上蛋液

在微波爐內放上一杯熱水

讓他成為發酵箱

把麵團放進去做二次發酵30分鐘

 

 

 

發酵的同時也熱烤箱預熱到180度

發酵30分鐘後

麵團長大了！！！

 

送進烤箱啦！！！！

我一共烤了20分鐘

為了烤的平均一點

我中間有把烤盤轉向一次

 

 

中間去玩一下小孩

今天的小姐好可愛 （尖叫

然後～～聽到叮了一聲

 

  

耶！！！！！！！

我真的要說我果然是黑暗料理王

真的給我做出波蘿麵包

媽～～你女兒出運了！！

不過可能因為天氣冷

所以發酵發的不夠

麵包吃起來還是比較紮實口感

可是上面的餅皮好好吃啊！！！

下次嘗試二次發酵一小時好了