| 美食日記 |‧竹北‧香記烤鴨

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說到吃烤鴨~~因為湖口的烤鴨我沒有買過，新豐買過的烤鴨也還可以~~

這次要介紹的是，幾乎我們要吃烤鴨的話都買這一家的居多!!

我印象中，這一家烤鴨店已經開店有20年了唷，某人吵著說要吃烤鴨很多天了

終於這個假日，讓他美夢成真XDDD~~(日期縮圖時有錯喔，是6/30(六)才對啦)

 

烤鴨店位於竹北市的博愛街底的地下道過去接福興路，靠近中華路的交叉口位置好找，不過停車路邊停有點塞

自已停車買烤鴨要小心一點囉~~公休日看店家，通常會事先告知貼在店門口

香記烤鴨，它的香還有個人字邊才對;可是我的輸入法拆不出來;

因為是在車上拍的，沒辦法完整的呈現店面(因為我穿了一件有點破的睡褲 = =")

店家會很注意的看先來後到的順序，通常顧客們也會自行排成一條人龍~~

平常生意也不錯，遇到假日更好;尤其遇到有特定節日的話人潮更恐佈...

後來我們買回家吃，買了一整隻400元;半隻210元，基本會附二包甜麵醬跟蔥白還有一包的麵皮~~

要另外再加購的話:麵皮一包20元、甜麵醬我就不清楚價錢了(可能一包10元???)

烤鴨提供的吃法就是二種:一是片鴨肉、一是炒鴨架(可選擇辣/不辣)，我覺得炒小辣就很夠味了超下飯的。

你看看~~油油亮亮、閃閃動人的!! 馬上擺陣好，該拿鍋子、小碗出來分裝的準備動作....

另外還在回來的路上買了30元的白飯來配辣炒鴨架~~

 

貼心的老公多買了一包麵皮，店家也自動的多附了一份甜麵醬給我們~^^

雖然店家很忙，可是服務還是不錯;雖然沒什麼笑容，但是該有的該給的一樣也不少...

我的媽啊~~~我已經忍不住先偷吃了一片，管它包不包麵皮咧!!帶回家還熱熱的咧...

這擺盤簡直是藝術品來著的~~鴨肉片的大小適中，也不會有大小不一或是過厚的情況

鴨肉嫩嫩的，不會粉粉;鴨皮還有酥脆感不會過油...好久沒吃了，真的好好吃!!!

 

炒鴨架~~這次好像忘了炒小辣了??? 還是辣椒的品種不會太辣呀，這次的辣度沒有感覺耶~~

可是大火快炒的鴨架依然好吃、依然很夠味 (這個太大一鍋了，今天晚上要把它們嗑掉!!!)

再加入大量的蔥段、九層塔、一支辣椒下去;包準你找不到門XDDD

麵皮一包有五片，不過一片也可以再拆成二張~~變得就比較透薄些~~

一片鴨肉、沾上一些甜麵醬、再配上一段蔥段，捲捲、包包;大口咬下，滿心歡喜咧...

 

 

還很貪心的包了二片鴨肉~~哇哈哈，吃得好過癮喔;光吃個幾片就飽了

老公則是搭著鴨肉吃，還將白飯配著炒鴨架吃;再配上飲料可樂，你說...這樣會吃不飽嗎~~

 

哈哈哈~~我喜歡甜麵醬沾多多的，配著餅皮吃~~鴨肉好嫩;不怕鴨皮的部份咬不斷。

吃到後來，餅皮有剩下一包;打算拿來做別的料理~~一點也不浪費，除了骨頭不大能嗑之外;

其他的，全都進了肚子再到太平洋了XDDD

烤鴨，算是我比較少吃的肉類;鵝肉更少，比較常吃的還是牛、豬、雞肉~~

偶爾假日不煮吃一點不一樣的或是久久吃一次;感覺特別好 ^^ (有人忘了跟我拿名片~"~)

隔天，自已再用大量的九層塔跟二支辣椒切下企;拌一拌再加一點醬油大火快炒~~超涮嘴的...

那個醬汁配著飯吃，扒二碗都不成問題啊!!!!

 

 

香記烤鴨:竹北市中華路98號 (福興路口)

電話:03-5510153

營業時間:

星期一~星期五 外送訂購3隻以上

假日時間 外送訂購5隻以上

星期一至星期五早上九點四十五至晚上七點半

假日時間早上九點至晚上七點半