小鍋子的副食品最近想增加魚,但是怕挑了很乾淨了還是有魚刺
而且任何東西只要到了小鍋子嘴裡他絕對不會吐出來,
所以實在很怕去刺到
聽說可以直接買生魚片,那哪一種魚比較好呢?
鮪魚有很多DHA,但因為牠的體積很大吃的東西多,身體的廢物也就多,在消化的過程中也會釋放出越多的毒素
鮭魚有助於腦細胞發育,但一般都是進口的太油不建議,而養殖的都有抗生素或荷爾蒙
而且又聽說能夠做成生魚片的魚肉煮熟都會很硬,是真的嗎?
另外,有人知道基隆哪裡賣的魚比較新鮮呢?魚市場(仁愛市場)嗎?
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我是用鱈魚~~
我婆也是都去仁愛市場買菜~但是我卻不知道他都在哪一攤買滴~
我想~任何魚攤都OK~只要魚夠新鮮就好~
(幫不上忙的宬媽....)
如果是要買鮭魚.鮪魚.鱈魚.....
我建議直接找進口商訂購
因為你現在看到市面上的全都是退冰過的
營養成分早就流失許多
我3號就要生了
因為我不敢吃有腥味的魚
但坐月子要吃魚
所以我找進口廠商買了鮭魚 可以買後段(不油不腥)
肚肉比較油比較腥但也很多人愛~
完全是冷凍直接切片的
煮起來跟你市場買到退冰的..........天壤之別
PS:鮪魚.鮭魚這類都是進口挪威的..... 捕到貨後都是直接冷凍
市面上看到退冰的都已經不是最新鮮的狀態 ~
智利的鮭魚不要買.....價位便宜一半...但是養殖有問題
可以去漁港買沒有漂白過的吻仔魚
這種小魚比較沒有重金屬殘留 也沒有刺
應該很適合做副食品
只是一般市場賣的吻仔魚都有漂白過
買的時候還是要挑一下
