【分享】我的料理之路

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◎原本的我是不進廚房，討厭頭髮有油煙味的人，
結婚前帥帥說：現在買吃的很方便，吃外面又不用洗碗，以後有小孩要煮再學就好了

 

◎剛新婚的第二天，在婆家，婆婆要買菜問我要吃什麼菜，

因為我不挑食，所以回婆婆：「都可以呀！」

婆婆很酸的對我說：怎樣？不會煮，連要吃什麼菜也不會挑喔！(台語)

(帥帥聽到婆婆這樣對我說話，馬上把我帶離現場)

 

◎水媽很擔心我不會煮菜，得不到婆婆的歡喜，

每次回婆家，她都會問我在婆家吃什麼？誰煮？有沒有去幫忙........

三不五時還因為我不學煮菜，把我罵得很難聽(真是愛之深責之切呀>"<)

 

結婚以後不會煮菜真的這麼罪大惡極嗎？

我一直在思考，為什麼我一定要學煮菜？

因為結婚了要伺候公婆，所以要會煮菜？

因為我不會煮菜，在公婆面前會讓水媽覺得丟臉？

因為抓不住老公的胃，就會抓不住帥帥的心？

 

我喜歡發自內心，而不是為了「某個目的」才去做一件事，

我想找一個發自內心而且快樂的下廚理由，

 

我思考了好多天，終於找到學煮菜的動力了，

以前我總是喜歡拿相機拍餐廳的餐點，

一樣是拍食物，為什麼不直接拍自己做的料理？ 

我可以讓自己喜愛的攝影與料理作結合呀！

用攝影記錄自己親手做的每一道料理，

順便學習擺盤，攝影構圖、打光，並製作成自己的食譜，像作品集一樣，

透過ＦＢ與身邊的親友分享，又能滿足家人的胃，真的是一舉數得呀

攝影幫助我在料理中找到快樂、成就感還有新生活，

每道料理都讓每天晚餐充滿驚喜，自己煮得開心，也不小心抓住帥帥的胃，

以前跟姊妹淘出門都是逛街買衣服，現在反而是約去逛市場買菜，哈

帥帥為了讓我拍出漂亮的照片，還特地帶我去鶯歌買新的餐盤，(鶯歌的餐盤真的好便宜呀)

漂亮的餐盤、精心的擺盤襯托出料理的色香味俱全，在家吃飯就像在餐廳一樣，每餐都沒剩菜喔

有空就把料理節目或網路估狗的食譜，列印後分類成冊，

(雞豬牛肉類．海鮮類．蔬菜蛋豆腐．煲湯類．點心小吃類....)

買菜前直接翻食譜，列出一星期的菜單跟要購買的食材(葉菜類除外)，

所以我從來不會煩惱要買什麼菜，或是一直重複同一種煮法沒新花樣，

有時還會跟帥帥一起看食譜討論要煮什麼、想吃什麼，增加夫妻之間的互動，

第一次煮的菜，就直接貼在廚房的櫃子上，邊看邊做，

熟能生巧，從不刻意背材料、比例、做法，反正多做幾次就可以記在腦海裡了^^

現在的廚藝水媽很滿意，有時水媽姊妹聚會還會請我幫她做「等路」

但是公婆還沒吃過，因為帥帥叫我不用特地煮給公婆吃，

他覺得沒有住在一起，口味上的差異會換來不捧場的下場

 

不論如何，

料理已經變成我的生活樂趣，每次下廚都很開心！

料理真的不難，就像小時候的扮家家酒一樣好玩，

只要用心跟著食譜的步驟做，人人都可以是食神！

希望大家也能跟我一樣，開心的煮每一道菜^^