- 精華文章
- 未分類
- 心情抒發
自製點心~腰果南瓜子酥糖~^^
這個點心是我看電視學的
看完就立馬衝去買腰果...XDDD
做完的成果很滿意^^
操作的過程很簡單
完成度也很高
有興趣的一定要動手做做看喔^^
腰果南瓜子酥
準備材料
生腰果一斤(600克)
生南瓜子80克
生白芝麻20克
冷水100克
水麥芽100克
細砂糖100克
橄欖油100克
步驟
一 乾鍋放進生南瓜子和芝麻炒熟~然後放置一旁備用(小火炒)
二 之後在鍋子裡倒入水 水麥芽 細砂糖 橄欖油 腰果
之後開火(先以中大火沸騰後轉中小火)
三 將腰果炒熟變色後~再加入剛剛炒好的南瓜子跟芝麻一起拌勻
之後將多餘的油瀝出
然後將炒好的食材鋪在鐵盤上推勻
趁熱時切塊即可(也可用模形壓成喜歡的圖形)^^
做好的腰果南瓜子香香酥酥~好好吃喔^^(轉圈)
今年的過年點心就是這個了.....XDDDD
題外話
腰果今天買一斤 (應該是600公克)
回家用電子秤一量~竟然只有515公克= =
老闆娘太狠了~竟然A了我85公克的腰果>"<
小啵啵 在 2012年1月19日 補充:
啵媽愛的叮嚀
切塊後記得拿密封罐(袋)裝起來~避免反潮
如果要吃時覺得有反潮
可以再放進烤箱略烤一下就OK了^^
老師節目上有說不要使用沙拉油
因為冷卻後會有油耗味喔~*
小啵啵 在 2012年1月19日 補充:
剛剛又做了一盤
這次用模形壓成圓形
甜度也改成90克
這樣的甜度是我喜歡的^^
圓圓的腰果酥~看起來更好吃了^^
小啵啵 在 2012年1月31日 補充:
親愛的veryWed會員您好
veryWed已將本篇文章設為veryWed婚後首頁的精華文章，希望與更多網友分享您撰寫的好文章。
若有任何疑問請您與客服部聯繫，謝謝！ info@veryWed.com
veryWed客服部
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享
