【MAGGIE私房料理】自製美味摩斯紅茶--東爵紅茶包

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Maggie超級愛喝摩斯的紅茶，特別是再加上一片檸檬，檸檬微酸香氣和紅茶的茶香及甜味，搭配真的是太棒了！

 

在網路上找到據說是摩斯紅茶專用茶包～東爵Black Tea（商用免濾茶包）

 

Y拍就有賣囉！我一口氣買了三盒，含運費只要475元！等於平均下來一個茶包大約6.6元！真是便宜阿！

 

 

撕開透明包裝膜就聞到茶葉香了！

一盒有24小包

 

 

 

1、先煮1500ml的開水

 

 

2、準備一袋紅茶包（水：紅茶包＝1500ml：1包） →Maggie本著絕對要煮出口感最像的味道，試過了N種比例，最後覺得1：1500是最完美的比例阿！如果是希望喝到較重的濃茶香，水量則要減少喔！

 

 

 

3、水滾後就關火，放入紅茶包靜置4分鐘後將茶包撈起。 →Maggie實驗過3分鐘味道不夠，5分鐘茶味較濃，但是也容易偏苦一點點。最後4分鐘是最完美的泡紅茶時間！！

 

要先關火之後才放紅茶包喔！

 

慢慢紅茶就會溶出來了！

 

撈茶包的動作非常重要，千萬不要去擠壓到茶包，否則容易讓兒茶素（單寧酸）釋放，造成茶的苦澀喔！

 

 

4、加入7大匙的砂糖攪拌均勻，放涼後即可冷藏保存。 →7大匙的砂糖喝起來大約是6～7分甜的口感，也是Maggie認為最接近摩斯紅茶的甜度！

 

當然也可以加上蜂蜜調味！不過Maggie試過加入蜂蜜味道跟摩斯紅茶就落差比較大，會掩蓋原本的茶香味！還可以加上鮮奶做成紅茶拿鐵，也是很讚哩！

 

最搭的當然就是不可缺少的檸檬片哩！！

買茶包自己煮大概平均下來1500ml紅茶花不到7元，而且可是無敵好喝的啦！！快來試試看吧！

  

 

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