昨天被老闆罵了一個多小時,最後突然宣佈之後由我管理員工餐廳
所以餐廳內大大小小事情,舉凡菜單,菜色,菜量,環境清潔,人員動線....之後都是我要負責
目前我遇到了狀況是員工餐廳內的男女廁所問題,老闆嫌棄的很,卻又不願花錢了事,所以專找人開刀
1.男廁的空調老舊,加上小便的人都不對準,所以造成廁所臭哄哄...
2.上廁所的人,洗完手的人,衛生紙亂丟
我已經請打掃廁所的阿姨,增加打掃時間為3次,但是狀況還是很慘.....
請問可以給我其他建言嗎?
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廁所臭，這個無解
只能勤刷+芳香劑
衛生紙亂丟...請問垃圾桶有放在顯眼及方便處嗎？ (洗手檯旁邊)
有些人，就算只有一步，也會懶很走過去丟
然後射籃又射不進，射不進又不肯撿起來
所以就會滿地垃圾了
話說，我覺得南港展覽館的廁所又大又乾淨又不臭
因為掃的的阿姨就是一直站在廁所門口，有人出來了就馬上進去清理
http://blog.udn.com/ansercomtw/2784913
男廁的廁所異味可用冰塊改善
之前我有看到餐廳廁所
在男生的小便池裡 放上一堆冰塊
尿味會因為冰塊把小便池的溫度降低 而延緩擴散
再加上冰塊會慢慢溶解
多少也有清洗小便池的功能
但因要常常大量放置 而需要提高成本
水水可建議公司 用公司大型冰庫空一小角出來
自製小冰塊 省錢又可解決問題~
我看過診所的小便斗放清潔劑,
男生尿進去就會有藍色水跑出~
另外,廁所有對外窗子嗎?
有的話加裝抽風扇,那個東西應該不貴~
至於垃圾桶用大一點的,就放在擦手紙跟水槽旁,
應該會好一點,
如果還是亂丟,就貼點標語應該會有用~
我以前是餐飲業主管~
舉例來說:
每1小時固定有專人去清潔廁所，包括洗手台、鏡子都要是乾的~尿味這個只有勤刷噴點瓷潔和+芳香劑，冰塊那個可行~但是問題根本還是你餐廳的打掃阿桑不知道要清理哪些地方?還是只是夾垃圾、補衛生紙?
連廁所都有SOP的~
宣傳標語也要標示
這年頭沒公德心的人太多了~亂丟垃圾很多~唯有勤勞才能解決你餐廳的問題~
抽風機換一台吧~
辛苦了!
