週三的晚餐,今天用到烤箱了唷!而且一整個簡單到爆,還有彩椒三吃的第一吃

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今晚菜色有~~~
1.燙肝連肉
2.蒸茄子
3.蛤蜊蒸蛋
4.烤甜不辣
5.炒蕃薯葉
6.涼拌甜椒

看起來給三個人吃,似乎太多了點,不過份量都不多,所以勉強有把他塞進肚子裏啦

看起來六道菜,滿滿一大桌,可是....還是輕鬆簡單到不行,顧爐火的時間不到十分鐘啦!

備料嚕~~

做法:
1. 水煮肝連肉: 本來....懶到極點的我,想讓這個菜進大同電鍋,讓大同電鍋今天來個大四疊的說,可以....都是蒸蛋的關係,蒸蛋如果蒸太久,就會變硬不好吃,可是肉蒸煮不夠時間又會太硬,所以...只好依靠再煮鍋了,我有先川燙血水,因為煮肉剩下來的汁,我留起來當膏湯了!

2.蒸茄子:不用說,這是大同電鍋管區啦!切段就好,不過如果很在乎茄子要呈現漂亮紫色的話,就不能用蒸的唷!

以上二道菜,用同一碗沾料:九層塔切碎,蒜頭切碎,醬油,辣豆辦醬,糖,檸檬汁,拌勻

3.蛤蜊蒸蛋:因為"荳荳媽"說可以試試看有沒有活著,我就試了,發現還可以吃,就拿來蒸蛋吧
二顆蛋+半碗柴魚高湯還有蛤蜊和塩巴,一小匙米酒,蛋打散後我有過濾網,蒸的時後上面要蓋唷!

4. 烤甜不辣:就....切好...放烤盤上...烤箱二百度,上下火預熱三分鐘後,烤十分鐘....然後...撒胡椒粉,實再是...簡單到爆的程度,烤盤底部我有放料理紙,否則要塗點油,不然會沾黏唷....微笑薯餅是女兒的
用烤的好處是...省油省工呀!

5. 炒蕃薯葉:啊就是...大火快炒嚕

6.涼拌甜椒:就...半顆紅椒半顆黃椒,切成不規則狀,一口大小,撒上酸梅粉和三顆話梅,雪克雪克(shake),然後丟冰箱......又是一整個沒什麼程度但好吃的料理唷!
小提醒:一定要醃到一天的時間,不然不入味唷

今天電鍋疊三層:底層是白飯,中間茄子,最上層是蒸蛋,蒸蛋上要放一個蓋子唷


滿滿一大桌~~~~