好吃又可減重的【涼拌芹菜】

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【涼拌芹菜】

西洋芹是小婕麻我很喜歡吃的蔬菜之一,
除了它的口感輕脆之外, 重點是芹菜的熱量很低, 纖維高

是許多媽媽小姐們減重的聖品啦~

無論是熱炒或涼拌等料理的方式及吃法, 都是很讚很好吃哦~

不過還是提醒愛美的姐妹們, 芹菜是屬於感光類的植物,

怕皮膚黑的朋友, 吃得要適量哦~

食材:

西洋芹一把, 蒜頭4瓣, 紅辣椒2條

 

將芹菜的底部及接近葉子的部分切掉, 每一根芹菜的表皮用刨絲器刨乾淨

 

芹菜去皮後再將每根芹菜切成4cm段狀, 用鹽醃10-15分鐘讓芹菜出水,

 

調味料:
鹽 1/4小匙, 糖 1/2小匙, 白醋 2大匙, 鮮炒手半匙. 香油少許

 

將出水後瀝乾後的芹菜加上切片的辣椒及切末後的蒜瓣

 

再加上所有的調味料

 

容器要蓋上蓋子, 上下左右搖晃, 涼拌芹菜就完成囉~

 

小婕麻是將完成好的芹菜又拿去冰箱冷藏,
隔天帶去公司跟同事分享
那個醬汁已經是完全跟芹菜融合一體了
芹菜吃起來整個真的超級夠味的哦..
最後連個渣都不剩了說..哈~ 真是太感動啦~