今日叫我賢慧安之不加油料理（回鍋肉、薑燒豬肉飯糰、鹹粥）

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其實我是很喜歡在自己廚房煮飯的人

一來那是只屬於我的天地

二來自己煮可以做到少油少調味的料理

不用像去外面吃的東西什麼食材都要過油又加上很多味精

既然上週六中午都這麼賢慧了

晚上就讓我繼續賢慧下去吧

魏嗚嗚表示：媽媽好棒（拍手）

回鍋肉

材料：

1.水煮肉片（我只有取帶有白肉的部份，當然家裡如果有其他拜拜剩下的肉片也可以）

2.高麗菜切的跟肉片大小差不多

3.紅蘿蔔切片

4.蒜頭拍碎

作法：

1.鍋熱後加入肉片，等豬油溶出後加入蒜頭跟紅蘿蔔爆香

2.加入辣豆瓣醬一大匙炒香

3.放入高麗菜，加一點水蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘，翻炒一下就可以起鍋了

非常下飯的一道菜

薑燒豬肉飯糰


材料：

1.五花肉片（可以找到越長的越好～我這次買的好短根本就包不住XDD）

2.中午吃剩的白飯捏成飯糰

3.薑，1/3磨成薑泥，剩下的切片

作法

1.鍋熱後加入薑片煸香

2.把肉片包住飯糰後放入鍋內，等肉片變色後翻面

3.加入醬油、酒、糖（因為我用的是58度高粱，所以比例是2：1：1）

4.等到入味後即可成盤

肉片都捲起來了～最後變成薑燒豬肉飯XDDD

下次把飯糰包小一點好了

因為昨天臨時決定殺上去台中參加聚會

所以在吃了大餐後

晚上就要來個清冰箱不加油料理

鹹粥（飯湯）

材料：

1.昨天煮起來放的竹筍切片或切絲

2.昨天回鍋肉剩下的瘦肉部分切絲

3.昨天豬肉飯捲剩下的五花肉片

4.昨天絲瓜蛤蠣剩下的蛤蠣

5.鮮香菇

6.貢丸（純粹個人喜好）
7.花枝

8.蝦仁

9.芹菜切成芹菜珠

作法

1.鍋子熱後放入五花肉片，等豬油溶出後放入香菇爆香

2.把非海鮮食材放入鍋內加水

3.水滾後加入海鮮料蓋上鍋蓋到蛤蠣不再搞自閉就可以上桌了

（這道菜不用再加鹽巴～光是海鮮的鹹味就很夠了）

把這湯淋上白飯，灑上白胡椒跟芹菜珠

又是一個清爽的晚餐

下次這麼勤勞會是什麼時候呢（抓頭