| 熙式廚房 |‧小點心 | 草莓煉乳鬆餅

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因為我家的用具都很簡單，想吃鬆餅不一定就得買台鬆餅機啦^^"

所以就很簡便的做了些小點心自已吃~~這個也是大家都一定會的。

材料:

鬆餅粉二杯、低筋麵粉一杯、牛奶一杯、全蛋二顆、二砂糖少許(都是用量米杯量的);

蜂蜜或是煉乳一小杯、草莓洗乾淨數顆(看你自已想吃多少);

作法:

1、把粉類一一的過篩之後倒在碗中、依序加入全蛋二顆、牛奶一杯、及一小湯匙的二砂糖

2、把粉料混合均勻之後，下鍋不用放油;直接用平底鍋小小火乾煎;

3、用小湯匙裝一匙慢慢的倒進鍋中，粉漿就會慢慢的暈開;不過再加一點點調整大小片。

4、一面約煎10秒鐘就可以翻面再煎過盛起;最後搭配上煉乳跟草莓裝飾一下即可。

註:若是不用煉乳的話，其實可以用市售一罐的鮮奶油代替。就更有fu了...

用二顆土雞蛋，若是想吃餅皮的蛋香;那就再多加一顆吧...

調好的粉漿，可以比例調濃稠一點，鬆餅粉的份量可以多放一點。

一片一片的煎好之後疊起來...最好是夾層抺上一層的鮮奶油、最上面淋上蜂蜜~~

再擠上二顆的鮮奶油上去，放上草莓就可以了 ^^

厚，我還加了煉乳下去，整個好香唷~~趕快拍照趁熱吃...

 

煉乳加草莓真的好讚唷~~我本來想說煉乳會加太多了;

可是因為餅皮中間沒有再加什麼東西，所以切開後沾著吃剛好。

 

 

真的好好吃，做的還算成功唷~~^^，餅皮大小片也剛剛好;用湯匙慢慢的淋下去，就會暈開成一個小圓了。

空照圖...

草莓也好好吃，酸度不會太強;酸甜酸甜的滋味搭著吃很棒...


 

 

 

失手一直拍、拍了好多張...

切開來有點像法式千層的感覺~~^^，不過要改進的是下次要做薄一點!!

做大片一點的話;就是變成像可樂餅那樣了~~(改天來試試)。 

 

這個就是我的晚餐，做了十層;貴哥就吃他親子丼!!都喝了一碗南瓜湯就很滿足... 

飯後水果就是再吃幾顆草莓，休息一下就可以洗澡睡覺了。