MAGGIE私房料理-全麥Pizza

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詳細作法圖文網誌：

http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23698223

 

最近晚餐和老公吃外面的食物吃得有點膩，
每天到了晚餐時刻總是上演著「你今天想吃什麼？」 「不知道」

所以決定今天來點不一樣的，就是自製Pizza啦！！

因為Maggie覺得吃全麥比吃白麵包來得有營養，
所以我自己做的麵皮當然也要用全麥來製作囉！

今天做的Pizza味道真的超讚！老公吃得超開心哩！！
（看到老公開心就是我感到幸福的時刻啦！）

準備材料A：Pizza餅皮
1、高筋麵粉130克
2、全麥粉50克
3、低筋麵粉50克
4、酵母粉1小匙≒3克
5、砂糖2小匙≒6克
6、鹽1/2小匙≒3克
7、溫鮮奶（約35℃，不會燙手）100㏄
8、無鹽奶油（已融化或室溫狀態）20克
9、雞蛋一顆

準備材料B：Pizza內餡（隨喜好準備份量）
1、蟹肉條
2、玉米筍切丁
3、法蘭克福熱狗切丁
4、豬五花薄切燒烤肉片
5、鳳梨片
6、低脂起司片
7、比薩專用焗烤絲

調味料：
1、蕃茄醬
2、粗粒黑胡椒
3、義大利香料
4、柴魚片
5、法式沙拉（美奶滋）
6、MEXICAINE
（這是我之前從法國買回來的，超讚的香料！台灣買不到！好像是墨西哥香料，
帶有一點咖哩味，整體味道很難用筆墨形容出香味，非常適合直接拿來炒菜或料理！）

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