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關於廚具~拜托各位板大分享一下吧~~解救爬文爬到灰薩薩的我T_T



Lv1 Sun999

文章643

活動0

發表日期2010年11月8日

2010-11-08

最近新家要裝潢了~~個人覺得這比婚紗美不美~餐廳好不好吃~更令我煩惱~"~

前幾天跟準公婆一口氣走訪臨江街那附近的家具街~跟看了一間廚具公司~

搞定了大多數的家具!唯獨"廚具"的品牌選擇~讓我很煩惱!先說一下廚房大小!

廚房深約200cm~高度也約200CM((就是我站立~手舉高就輕鬆摸到天花板))廚房是長方型

電冰箱不會放在廚房!所以上下櫃都會做滿!

個人會很常下廚!原生家庭是透天~所以廚房算寬!對於這摸小((對我來說啦))的廚房!實在算喜也是憂呀= =|||

目前困擾

((排油煙機的選擇))

((瓦斯爐的選擇))

((懸吊烘碗機的必要性+選購"紫外線??還是臭氧??))

拜托各位板大分享一下吧~~解救爬文爬到灰薩薩的我T_T

感溫蛤~~~~~~~

Sun999 在 2010年11月8日 補充:

不討厭洗碗!不考慮洗碗機!

請問大家排油煙機使用哪一品牌型號??吸力強又低噪音!

謝謝!

Sun999 在 2010年11月9日 補充:

謝謝各位板大們的真心建議!

目前廚房是要拆掉前屋主的舊廚具重作沒錯!

目前會以櫻花為主!!必竟維修是很重要的!

^^

Sun999 在 2010年11月9日 補充:

請問天秤雙魚喵 ~~

有推薦三機的型號嗎??

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Lv1 jan17

文章410

活動0

發表日期2010年11月8日

我娘家爸媽在南部開廚具已經快三十年了

新家的廚房是他們送的

可以跟你講我的廚房用了什麼牌子~你也可以參考看看

排油煙機:多田牌(吸力強,而且有附油的收集盒,髒了就丟)

瓦斯爐:櫻花牌(嵌入式)

烘碗機:櫻花牌(懸吊式,是紫外線殺菌)

 

 

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文章1696

活動0

發表日期2010年11月8日

偏向中式料理的話

排油煙機:有自動清洗功能的

瓦斯爐:林內的內燄爐

烘碗機:平時碗量多少? - 懸吊或內崁大型 (紫外線或臭氧我覺得都差不多)

         會不會討厭洗碗? - 有沒有考慮洗碗機?

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文章604

活動0

發表日期2010年11月8日

廚具行老闆跟我說

其實排油煙機瓦斯爐的工廠就那兩家

只是出來的牌子不同而已

 

我覺得常常下廚的話,排油煙機最好用吸力強一點的

還要配合你們家廚具做整體造型

每家廚具行配合的廠商,拿到的價格也都不一樣

你可以請老闆跟你介紹,這樣比較準。

 

瓦斯爐我當初選擇林內內焰崁入式瓦斯爐

選擇內焰是因為火力比較強又省瓦斯,櫻花牌也有出,你可以問老闆~

選擇崁入式是因為美觀,但如果要我再選一次,我可能不會選擇崁入式的歐

 

烘碗機我是喜特麗的臭氧烘碗機

以我們家的碗盤用量來說,我覺得清潔消毒還是有必要

不過要注意高度

像我婆婆很矮,他就沒有用烘碗機~

因為構不到!

 

 

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Lv1 abby18

文章1856

活動0

發表日期2010年11月8日

我要選應該都是櫻花吧~~

貴一點值得~

 

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Lv1 jan17

文章410

活動0

發表日期2010年11月8日

林內瓦斯爐在我家店裡賣的也很好

我家只有賣三種牌子...林內.多田.櫻花~~

我覺得櫻花的優點是維修快速!

之前烘碗機的門被我推壞了~隔天就馬上來處理!

林內和多田都是老牌子~品質客人都覺不錯!

我現在用的那台多田牌排油煙機有自動清洗功能~

可以去店裡多看比較找你需求的~

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文章282

活動0

發表日期2010年11月8日

我家是廚具中盤商

建議你

"找大牌子很重要"

原因

第一維修快速又方便

我家是大廠牌的都有賣(不過地區性的中品牌沒有賣),基本上我是建議櫻花

雖然貴一些些

但是他的服務是現在業界中第一名

沒有人比的過

今天叫修

最晚明天就會修好

老實說

買了東西之後不能不考慮以後的維修服務品質

若是買了東西每次叫維修都叫很久

應該會火大吧

第二零件不容易有缺貨的問題出現

大廠牌比較不會有零件缺貨的問題

不用擔心買了之後用個3-5年就沒有相容的零件可用

 

所以我的建議是

如果你經常下廚的話

抽油煙機會建議你找斜背式設計的

因為它比傳統型的高度可以稍微再降一點

這樣吸力會強一些

當然 超薄型  或是歐化型的那種很漂亮

但是那比較適合幾乎不下廚   廚房是用來觀賞的那種比較適合

至於說吸力部份

常煮就要勤勞地每次煮完稍微清一下

現在水洗設計或是熱電流設計都還滿方便

也都有免洗油杯的設計

至於牌子方面

建議你拿櫻花 豪山來做考量

櫻花的服務是快速

雖然它比較貴一些  以我們家中盤來說  櫻花的利潤也很低

但是我們比較愛推櫻花

就是因為它的服務快速

豪山現在可以說是國內第二廠牌

 

瓦斯爐的選擇

若你要重做流理台

應該就是坎入式的爐子了

你可以選擇開關要在檯面上的

或是跟傳統的一樣開關是在下面

看你用的習慣與否

再來就是選擇要二口爐還是三口爐

老實說會比較建議二口爐

三口爐很美

但是他比較適合歐美

因為台灣的鍋子都很大

很多客人用了之後都會發現  幾乎只能用到二口

另一口都是因為台灣湯鍋都很大所以無法擠在一起使用

內焰爐的部份

老實說

我家詢問的客人不多

因為他火往中間集中

有時候如果是我們的炒菜鍋

鍋底部分火很集中

但是鍋緣兩側就很難講

所以這就是看個人喜好

 

烘碗機部份

老實說

紫外線跟臭氧我覺得沒有差

紫外線會貴一點

一般我都建議客人拿臭氧的就可以了

紫外線殺菌燈

說真的

信的客人會信

不信的客人也大有所在

看版主的意願作選擇嚕

希望有幫到你的忙^^

 

 

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