| 熙式廚房 |‧清冰箱料理 | 炒西芹培根洋菇

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是說修理的冰箱終於回來了，花了2600元大洋~"~想說等年底來換一咖冰箱好了

小冰箱要先清掉一些食材，前二天做紅酒燉牛肉剩下的一些食材就煮掉吧

這邊剩一點，那邊剩一小塊;怎麼要拼湊成一盤要料理出好吃的食物;調味很重要

當然也不是什麼食材隨便搭在一起都可以的~~今天分享一道爽口的料理  | 炒西芹洋菇 |

材料:

西洋芹2~3支、火腿片或培根片2片、剩下的洋菇3~5朵、蒜頭一顆拍碎、

調味料:

鹽巴(可加可不加，因為大腿跟培根都是算醃漬的食物)、水少許、黑胡椒粉、

作法:

1、把西芹斜刀切成約0.8公分厚度、火腿片或是培根片也是切成條狀大小、洋菇切成片狀;

2、加一點油，把蒜頭先下鍋去爆香;接著加入培根片一起炒，把培根爆炒出香氣後;

3、接著加入洋菇、西芹一起開中大火快炒~~加一點點的鹽巴、水去悶煮一下

4、起鍋前灑上一些黑胡椒粉增加香氣即可。

 

 

把這些食材拼湊起來也是一盤了~~簡單又方便，因為很少吃肉類!! 有時會吃牛肉、雞肉、豬肉

差不多一個星期會吃一次有比較肉類的食材;其他的話就是青菜或是杏鮑菇來代替了

 

加水跟鹽巴一點點，可以加速食材的軟化~~^^煮的時間就可以比較少一點!!

這道菜花不到五分鐘就ok了，西芹還吃得到爽脆的口感~~洋菇也有炒軟好好吃...

 

洋菇的口感也很棒，或是整顆不切開也可以;那就更有口感跟咬勁了~~

 

↑這張是有開閃光燈拍的~~好像顏色也不錯耶 ^^"..
又快到年底了，好多事情還沒有完成;好多想要買的設備跟家電小物

因為預算問題，又不想動到那少少的存款;所以要不要買變成我一直考慮的因素!!

不知不覺，又一年就這麼過去了...這一年也做了好多料理~~^^"，希望這些分享大家會喜歡