【愛氏飢磨人】-五香豆乾

分享

 

同事家有賣豆類製品，作人總是要經營一下人際關係，

但平常只有我一個會吃不完，那就..滷豆乾吧，可以放久一點，又可當零嘴!

 

材料： 

1.      豆乾1斤

2.      醬油一碗 (依各家醬油鹹度調整)

3.      五香滷包1個

4.      薑片適量

5.      辣椒1支 (依個人偏好調整)

6.      糖1/2大匙

7.      油1大匙

 

 

 

步驟：

1.      醬油、水、糖倒入鍋中 開小火將糖煮熔 (避免糖焦底)

2.      再加入滷包、油、薑片、辣椒 稍煮個3分鐘

 

 

 

3.      放進去切小塊的豆乾

 

 

 

 

4.      中火煮滾 轉小火 加蓋悶煮 20分鐘

 

 

 

 

5.煮好後 再悶10分鐘

 

 

 

 

6.上菜~ 茹素者可食唷

 

 

 

 

7.加蔥花

 

 

冰過後 口感、風味更棒~

以上! 謝謝觀賞!