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閒來無事做了幾個蒸巧克力鬆餅蛋糕~沒想到很受歡迎~n_n~
今天不知為何覺得想要做個蒸的點心~
因為這種最簡單吧!!~材料家裡都有~準備起來也方便~
我是參考了kate水水的製作方法再做些小改變而已~
大家也可以試看看喔!!~n_n~
沒想到很受樂樂的喜歡~原本就愛吃巧克力的她~
一放學看到巧克力蛋糕~整個人好像瘋了一樣~
一直開心的尖叫~一口氣就把一個吃光光~
只是這傢伙竟然嫌我做得太甜~拜託!!~我還覺得太苦了~
沒辦法~她太愛吃巧克力了~我啊!!~吃一口都覺得太苦~呵!!~n_n~
材料:鬆餅粉100g.巧克力100g.鮮奶約200cc.雞蛋一顆.糖一小匙~
鬆餅粉有單包200g裝~我喜歡這種~不較不會受潮~
巧克力我是用85%+72%來混合~85%的比較多一點~反正我家其他人都愛吃~
在操作的時候才發現~原來家裡工具這麼少~這就是少做點心的關係吧!!~
所以就隨便用家裡的杯子來做囉!!~n_n~
我發現原來鬆餅粉也會發起來~所以大約放七分滿就好~有二杯放太滿都爆出來了~
這是用湯匙挖開的樣子~
這是剖面圖~n_n~
對啊!!~沒想到72+85%~會那麼好吃~
配上一杯熱熱的奶茶~更是對味喔!!~
原來裡面已經有發粉囉!!~
以前只知道要放在鍋子裡煎成餅~
試過才知這樣也很讚!!~
我已經在想要再來試看看什麼口味的~
當然也是用鬆餅粉囉!!~n_n~
剛哄完樂樂.家家睡著~肚子又餓起來了~
忍不住起床喀了一個+一杯熱奶茶~
結果是太飽了撐著~現在睡不著~
因為鬆餅太有飽足感了~>_<~
我是先把鬆餅粉~加入鮮奶~加入全蛋一顆~加入砂糖~然後拌勻備用~
(其實口感會依照放入鮮奶的多寡而有所改變喔!!~要看各位的喜好了~)
然後一邊的爐火把巧克力隔水加熱~要注意喔!!~不然會焦掉~
放涼後再加入拌好的粉料裡~要有耐心的慢慢拌~一定要拌勻~拌到沒有粉的顆粒才好吃~
最後倒入杯子裡(我用家裡泡茶的杯子...要耐熱的喔!!~)~
大約7~8分滿就可以~因為蒸好會發.發.發~
電鍋放2杯水蒸到跳起來~然後再放入1杯水再蒸一次~
我覺得這樣比較透.比較好吃~
然後就可以趁熱吃~也可以放涼了再吃喔!~
因為我做的有點苦味~配熱奶茶剛好~n_n~
(如果冰過會變硬~要吃前再用電鍋蒸一下下~就又會軟軟的~很好吃喔!!~)
我會用這個巧克力是因為老公之前買來送我的~
已經有一陣子了~但太苦我又不敢直接吃~一直放著~
所以乾脆拿來做點心~沒想到剛剛好全都拿來用完了~呵呵!!~
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