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最近因挑選鍋子搞的頭很大



文章1391

活動0

發表日期2010年10月1日

2010-10-01

最近因挑選鍋子搞的頭很大

 

因為要上班ㄉ關係(都不在家吃)

婆婆煮中晚餐給兒子老公吃(假日我才有煮)

婆原本有公公安麗ㄉ不鏽鋼大炒鍋用很多年了

嫌太重不好洗 煎魚容易沾等問題最近想換不沾鍋

我们帶她去賣場挑但沒她喜歡ㄉ

因使用炒鍋習慣不喜歡平底ㄉ(家裡也有平底不鏽鋼ㄉ鍋子)

結果公公自己跑去買市場的烤漆炒鍋(肉眼看就是烤漆)

 

可能賣的人說很好1.不沾2.可以鐵產3.可以鋼刷洗

結果用沒多久還是有明顯掉漆

 

 

我覺得這樣對身體不好

想買鍋子

但商品太多每個都有優點

復合金奈米等等...

但比不過有用過ㄉ準

 

所以想請大家推薦不鏽鋼炒鍋

1.不沾2.可以鐵產3.可以鋼刷洗4.輕

我自己上網看

目前考慮牛頭牌系列

鍋寶黃金奈米不鏽鋼

超導不鏽鋼系列-中華炒鍋40cm

http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p0780254234

 

七層複合金不銹鋼炒鍋-36CM

http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p07802042945

 

如果有其他好用也請大家推薦呦

 

感謝

 

騰媽

 

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文章4253

活動0

發表日期2010年10月1日

 

合金鍋很少有不沾又輕的吧

我買了一個不銹鋼合金鍋,也捨不得用鐵刷去刷她(因為背部有有鏡面處理,我覺得很漂亮)

保養鍋具保養的很頭痛,打算也要來買一個便宜的黑色生鐵鍋

怎麼虐待她都沒關係

而且我會養鍋,養一養比不沾鍋還好用

 

不過合金鍋夠厚,超青菜很夠力,炒起來會特別翠綠

 

不鏽鋼的不沾是物理性的

要鍋子夠熱  油起油紋 才可以不沾

但跟不沾鍋的不沾還是差很多

 

不沾鍋是消耗品,1~2年要換一次

我是不考慮用這種鍋子啦

 

參考看看

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文章1391

活動0

發表日期2010年10月1日

to;綻 水水

這樣說起來真的很.... @@

因為鍋子是想買給婆婆用ㄉ

 

所以要依她用ㄉ習慣和要求來找東西

 

不過合金鍋夠厚,超青菜很夠力,炒起來會特別翠綠+1

如果最後買合金鍋的話..^^

我自己偏愛不鏽鋼鍋啦

不沾鍋娘家至少換過好幾個(6個以上吧)都落漆

最近用ㄉ這個有紋路不掉漆很會卡油><"

還是不鏽鋼好

 

 

請問?我買了一個不銹鋼合金鍋是那個品牌ㄋ?

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文章4338

活動0

發表日期2010年10月1日

推過好多次了:一品夫人鍋

買大鍋送小鍋

小的較平底

非常好用

一點都不會沾鍋

用油量及油煙也少

 

自從娘家買了之後所有親朋好友陸續都換這鍋

 

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Lv1 abby18

文章1856

活動0

發表日期2010年10月1日

 我是用牛頭牌的萬用大鍋

就是炒鍋+平底鍋

用了5個多月覺得超好用ㄉ

而且免費課程可上

煮起菜來比較沒油煙

推薦

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文章1391

活動0

發表日期2010年10月2日

to:綻

不銹鋼合金鍋很容易黃掉,我對鍋子的清潔度又很偏執,所以保養的很煩。

我婆婆也是很愛乾淨一定要亮晶晶

 

煮完菜一定將盧子擦過一遍

 

阿媽牌生鐵鍋????是什麼像外面快炒店用ㄉ那種嗎?

 

to:Tiffany 一品夫人有出不鏽鋼鍋嗎?

to:咪咪貞  萬用大鍋

 

我再上網看看

 

謝謝大家

 

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文章1391

活動0

發表日期2010年10月2日

to:綻

我上網找了生鐵鍋資料

這個網友分析還蠻有道理的^^

http://kienhock.blogspot.com/2010/09/blog-post_05.html

 

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文章4253

活動0

發表日期2010年10月2日

騰媽  謝謝你分享的資訊  長知識了~~~

 

以前我家都用那種黑鐵鍋

我以為它很難用

用了一陣子什麼七層不銹鋼合金過後  (不能養鍋只能潤鍋,多少會沾黏。黑鐵鍋養一陣子,可以近似不沾鍋。)

我現在很懷念黑鐵鍋

至少因為便宜怎麼操他我都不會心疼  (我很討厭鍋具有髒污,不鏽鋼太白了,一點點汙垢我就受不了。變鍋奴了...)

 

不過炒青菜還是推不鏽鋼鍋

夠厚,鍋子不會降溫,也不需要大火  (因為夠厚累積夠多的熱能,不像黑鐵鍋要大火快炒)

 

我考慮買一個黑鐵鍋來養,專門煎魚煎蛋用

不過要提醒,像有番茄之類酸性蔬菜的料理,不適合長時間用鐵鍋烹煮

 

只能說每種鍋子都有他的特性

很難有一種鍋可以應付所有的菜餚

要買哪一種鍋,得先搞清楚自己的需求...

 

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