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請問菜價與肉價
聽說自己煮菜衛生又省錢，
家附近只有一個小菜市場，
之前沒在菜市場買過，
頂多陪婆婆逛，
婆婆也從來不問價格，
現在自己想省省錢，
問豬肉攤老闆娘每種肉的價格，
人家好像不太耐煩，
我也不好意思多問，
只好上來請教各位，
請問豬肉各部位的價個怎麼算？
各位主婦的菜市場省錢方式是？
青菜三把五十算是便宜嗎？
請各位多多分享～
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請問菜價與肉價
請問菜價與肉價
如果你只是炒菜要用肉絲，那就是所謂的里肌肉，台語"老鼠肉"，或是腿庫肉也不錯，好一點的就是梅花肉、腰內肉、松板肉等等，價格我不會分，我都是跟老闆說「50元梅花肉」，這樣比較好控制預算 XD
菜三把50要看季節及那一把的大小，很難說便不便宜，算普通吧。
如果你們只有二個人，三把50可以煮好幾餐，要會收好菜，不然過幾天菜就會爛爛的了。
新手就是多向老闆問，這家問完買一樣，再去別家問也買一樣，這樣價格會比較有個底。
Nadia
謝謝娜蒂兒，
沒錯！
菜真的好容易軟爛掉，
偏偏一次又要買個三把比較划算，
不知道有沒有什麼存放方式可以保持青菜的新鮮度？
白菜上面會有一些黑黑的小點，
請問那有關係嗎？
水水可以先跟老闆說 你的肉是要做什麼用途
請他幫你介紹 用哪一部份的肉比較好吃
然後針對要買的肉來詢價
不然一樣一樣問 也難怪老闆不開心了
至於菜的部份 我都是一魚一肉二樣菜
所以三把大約吃二天就吃完了 是還好咧~
我這裡的市場 現在菜是一把15 二把25 有比較便宜一點了
三把50的話我會搭配不同菜種來買~豆類/茄子/蘿蔔比較能放,葉菜頂多隔天就吃掉
高麗菜/大白菜不要對切,用撥的方式來料理可以撐上一個禮拜
在夏天,葉菜在太陽下曬過都很容易萎縮~所以最好是七八點就去買,買回家先用報紙放在陰涼處,等到有點乾再收起來
我愛買有軟骨的部分~不過要煮久一點,不然軟骨不會爛
肉的話，我通常也不問價格
例如：我會直接跟老闆說我要50元絞肉、我要六片里肌肉、我要100元排骨等，都是這樣買
清菜的話，一餐煮兩把，有些青菜還可以煮湯
其實三把兩天就煮完了
價格我不會分，我都是跟老闆說「50元XX肉」 +1
三把50 ok喔
前一陣子還有莧菜一把5元的 有便宜 嚇到我
有時候我很懶，會去全聯
我覺得那邊的肉品質也很好
也不怕被貴到
我很娃娃臉，不愛去傳統市場
有買也通常是有標價的，沒標價的我都不太敢買(有被害妄想症)
因為都會被攤販凹，不是計較那一點錢
而是感受不好，很不開心(覺得被小看了。有時候看人家一樣的菜，老闆有主動送蔥啊蒜的 就好嫉妒喔)
我住台北市，在傳統市場很不會買菜(嘆)
我覺得啦，你不要貪三把50，除非你真的可以在時間內全煮完，不然反而是浪費。
我都是一次只買二天份，要考慮三天份量時就會買可以放久一點的菜，像是菇類、豆莢類、花菜、甜椒這種。
三把50是銷售策略，對家裡人口多的算買到賺到，對家裡人口少的是花錢給人做銷售卻增加自己的庫存壓力。
Nadia
買肉的話 我都是去全聯或是頂好買
我的問題跟"綻"水水一樣 因為娃娃臉 所以每次在菜市場買肉買魚都會被老闆騙 那感覺很差><
所以我寧願去有標價的超市買 雖然會貴一點點
青菜最好是買當季的 新鮮少農藥 而且會便宜
我們這邊的市場 有時還會有三把25 或20的低價(北縣三重這裡）
台北市的話 一般都是三把50
超市賣的青菜會比市場貴許多..
海鮮類我都是一次買的比較多,然後分裝放冷凍庫;其他的大約2~3天買一次,因為我家DD才1Y1M,所以我不太方便一天到晚跑市場.....
豬肉方面我也是跟老闆說....我要xx肉多少錢...例如:絞肉50元,里肌肉100元之類的(回家再用塑膠袋分裝放冷凍庫)
青菜方面,我家這邊(中和)是三把20或一把10~15元不等,但一把大約夠3~4個人吃
葉菜類不太建議一次買太多...如果保存的不好,容易爛掉....
高麗菜我也是買一整顆(棃山的一斤大約25~30),每次要煮就撥個幾葉...再用塑膠袋包好放回冷藏,這樣一顆可以吃很久)
青菜花2個大約40~50元,買回來整理並川燙(不用燙很久,保留脆度,以免太軟)後分裝放至冷藏(也可以放在冷庫,但退冰後青菜花會變的軟軟的),要吃的時候,再拿出來...很方便
茄子2~3條10~15元,可涼拌,也可以煮魚香茄子(我老公的最愛)
我也喜歡在冰箱裏庫存豆腐,因為豆腐的料理相當多(例如,麻婆豆腐,青菜豆腐湯,香菇豆腐湯...)
以上是我常買的食材與你分享
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