早上吃完早餐後
和老公散步去全聯補貨啦
看著看著
老公居然說他想吃鹹蛋苦瓜
呃....好吧
那麼就買個材料包回家試煮吧
順便祝老公8/7生日快樂囉
畢竟是第一次煮嘛
呵呵，我還有上網查一下資料的呢
我喜歡阿基師教的方法
所以就依樣畫葫蘆吧
因為買的是半成品的材料，省去了切苦瓜，還有備料的時間
所以準備的時間上就比較短
1. 只要等水快滾了，把苦瓜丟進去，再加一匙油，還有少許鹽調味
2. 熱油鍋，先下蛋黃，蛋黃乳化後，加入紅蘿蔔和青葱，然後再加入蛋白
3. 苦瓜撈起不過冷水，直接下鍋炒
4. 加水，然後湯汁收乾後，再調味即可
5. 這樣就完成啦
阿基師的調味中有放雞粉，米酒，香油
我的簡化一點，直接加入一匙半的康寶鮮味炒手和少許米酒而已
這樣也很好吃唷
老公給我了很肯定的評價呢，呵呵
所以，第一次試炒苦瓜鹹蛋，成功
YA!
附上阿基師的料理做法，給大家參考囉。
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來加映一下午餐的另一道菜
這道菜很簡單啦
雖然絲瓜我很常煮
(因為我父母有種很多的絲瓜)
但是認真來說
今天加入的材料也是我第一次這麼做的
還好口感很清甜
適合炎熱的天氣
材料一：半條絲瓜
我以前切絲瓜都切很小塊
後來有次回婆家幫忙婆婆切絲瓜時
婆婆告訴我，絲瓜切大塊點，口感很不錯
後來我切絲瓜就跟著這麼大塊了
材料二：肉漿
材料三：上回在竹圍漁港買的熟魩仔魚
做法
1. 蒜爆香，把切好的絲瓜放入鍋中微炒後，再加水
2. 半渷後，加入肉焿，依自己喜歡的大小來調整肉塊
3. 最後，再加入魩仔魚，然後調味(加入康寶鮮味巧手)就完成啦
4. 完成品，因為不加勾欠，所以湯很清甜唷
以上，夫妻兩人的午餐，簡單又營養分享完畢
謝謝點閱
anna~
雖然我不愛吃苦瓜跟絲瓜
但是看到你煮的還是有點流口水捏!!!
p.s請問一下上次妳有去吃的翡冷翠義大利麵在哪阿?
是不是在一家火鍋店2樓??
親愛的凱西~
謝謝這麼捧場丫
呵呵...
那家翡冷翠義大利麵在火鍋店二樓沒錯唷
他們對面是樹人家商丫
很好找的
我去過翡冷翠很多次了
雖然不能說義大利麵超超超好吃的
但整體來說，我還是覺得不錯
姐妹們來這聚餐，可以聊個非常久，都不會被趕唷
父親節的晚餐可以全家去用餐也不錯丫
Anna~我來看妳看妳了!
我最近好忙唷~因為我外婆身體狀況不好.
所以常兩邊跑.家上平時又忙,真的沒機會來.
所以我特地來看妳囉~
但別每次上來就讓我看到食物嘛!害我都流口水了.
不過是我的菜我的菜.我超愛吃的.
像我娘用豆鼓煮的,我都可以足足扒一整碗的飯.
對食物,我都可以接受.除了啥米田雞,蛇湯,奇怪的東西.
不然我幾乎是不挑食的.
也因為這樣,我碗裡面常常被放很多東西@@
好愛鹹蛋苦瓜、好愛魩仔魚，二道菜看起來都好好吃歐，要學起來。感謝分享。
全聯的半成品還需要「清洗」這個動作嗎? 感覺很方便，這樣我會好好考慮自己下廚。
小綿羊~
原來是這樣丫
忙歸忙，那妳自己也要多保重，別太累了
希望妳外婆身體早日恢愎健康
也謝謝妳來看我丫
我們倆對食物不挑食這點還滿像的
不過我更不愛吃大腸、蚵仔、九孔這些東西
我們家就我最不愛吃這些食物，呵呵
cat9886~
謝謝妳的喜歡唷
基於衛生考量，還是要清洗過這些半成品比較好唷
我是不夠勤快的煮婦，所以全聯的食材對我來說，下廚很方便
妳可以試試看唷，能夠自己下廚煮飯，其實是很有趣也很健康的事唷
很清爽的二道料理耶~~不過我覺得絲瓜那一道的湯汁可以再收乾一點!!
不過也ok啦~~當是絲瓜湯來吃喔~~^^
好讚喔，賢慧的Anna、幸福的老公啦...
綻~
謝謝妳丫
這麼棒的讚美
我的好心情又更好了
阿熙~
被大廚讚美更開心了
那道絲瓜我水加太多了
一直等它收不乾，哈哈
真的把它當湯喝下去了
後來也真的沒煮青菜豆腐湯了呢
謝謝妳的貼心~感動感動(咬手帕中~)
我會小心顧好自己的身體的.
雖然壓力過大時,還得吃胃藥@@
好在身體沒有以前狀況那麼差了.
只不過呢,有一點讓我傷腦筋的就是.
"我越來越黑了!"(哄~)
老實說我對擦防曬很懶.因為要卸妝@@
所以我整天都露著我的"黑臉"去見人
連我妹都看不下去了.
原來Anna也不挑食,有默契唷~
對大腸的話~我超愛我超愛的.
但蚵仔、九孔這些我就OK.會吃不會挑,但吃不多就是了.
可能小時候常被硬餵海鮮,吃怕了.
(要補胸的時候.但,一直都沒長阿!反而越縮越小!= =")
