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閒閒沒事找事做之韓式拌飯
懷孕以來每天都吃不下....每天思思念念的就是....
台東市玉子屋的正統韓式拌飯
無奈我要下個月才有回台東....流口水流了2個月以後..
我終於決定自己做做看
成果還不錯ㄟ...雖然跟腦海中的玉子屋有差距
不過至少解了讒..可以讓我撐到下個月回去拉
大人吃的有家泡菜跟辣醬
我女兒的就只有加肉汁..也很可口喔
不好意思...吃一半才想到要拍照
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閒閒沒事找事做之韓式拌飯
閒閒沒事找事做之韓式拌飯
水水 ~可分享一下你做的韓式拌飯做法嗎? 還有泡菜和辣醬是那一個牌子的 我也試著做做看 希望水水能分享一下做法 謝謝你^^
很費工的一道菜耶感覺，光是準備材料就不得了了~~
水水千萬不要有閒來沒事做這些
那你認真做料理的話還得了...太讚了啦!! 
一整個我就覺得很夠味...
做法喔。。。容我回想一下
以下的分量大概夠8個人1人一碗公.....
前一天先醃肉..醃肉的材料有..
蔥2支切段、梨子半個磨泥(小顆的用1顆)、醬油(1斤半肉差不多500CC)、糖、胡椒粉、薑泥、蒜泥、麻油。
沒寫份量的就是自行斟秨拉...
隔天肉片就用炒鍋炒熟就可以拉
就算不做拌飯..1口肉1口泡菜也是超值的享受ㄋㄟ
配菜其實就隨便...有煮菜習慣的就冰箱有啥就放啥
我自己是紅蘿蔔1條切絲、菠菜一把切段、豆芽1包(最好是黃豆芽比較夠味)、小黃瓜2條切片、正統韓式泡菜、韓式辣辣醬。以上
紅蘿蔔跟小黃瓜用蒜末分別炒熟加點鹽巴就夠了...重點油一點點點就好了
波菜跟豆芽我是燙過加點香油跟一滴滴的鹽巴...豆芽燙過我有過冷水比較脆
差忘了一樣東西.....半熟荷包蛋...
為什麼要半熟呢?相信我沒熟的蛋黃拌進去..香味口感會大大加分唷
正統的石鍋拌飯因為石鍋會加熱所以用生蛋黃..蛋白不用..
不過因為自家沒有石鍋所以就用半熟蛋啦!!!!
另外...泡菜跟辣醬的品牌...我沒有拍到照片...等我回家拍過明天再PO上來ㄏㄟ....
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