『不負責廚房』芹菜炒魷魚 + 陰瓜蒸肉 + 辣炒高麗菜

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今天下了一整天的雨

對照昨天曬了一整天的太陽 今天真是很不一樣耶~

我家狗兒也只能躲在家裏一動也不動的~ 我看的出來她很悶~ 可是沒辦法 下雨咩~

 

好了~ 廢話不多說了

來看看今天的午餐吧

其實今天還沒煮完老公就一直跑來廚房鬼叫『肚子好餓』~ 哈

 

◎ 芹菜炒魷魚 (( 這是老公的指定菜))

    材料：芹菜、魷魚、辣椒、蒜頭 ((魷魚可以直接去菜市場買發泡完成的))

    作法：先將芹菜切小段，魷魚切小段先川燙備用，辣椒、蒜頭切好備用

              起油鍋先爆香蒜頭和辣椒，再將川燙過的魷魚放入鍋內炒香

              我會先加一點點醬油和魷魚一起炒 ((這樣超香的))

              再加入芹菜，水、炒到芹菜熟透即可，用雞粉或是鹽、味精調味皆可

              ((因為老公愛吃軟一點，所以這道我用悶的方式悶的比較爛一點))

◎ 蔭瓜蒸肉 ((其實我還加了一點梅干菜， 但這個可以省略))

    材料：蔭瓜、梅干菜、絞肉 ((蔭瓜買罐頭就可以囉 ，超市都有))

    調味：醬油少許、雞粉((鹽或味精也行))

    作法：將蔭瓜先稍為切小塊、梅干菜泡水後切小段，再混合絞肉拌勻，調味

              直接用電鍋蒸熟就好 ((蒸好後可以試看看，味道不夠就直接再調整就好))

◎ 炒菜高麗菜((這道就超簡單了))

    材料：高麗菜、蒜頭、辣椒

    作法：少許的油爆香蒜頭、辣椒，再加入高麗菜炒熟後調味即可))

              我比較喜歡用大火快炒的方式，高麗菜入鍋後，翻炒個幾下先蓋鍋蓋悶一下

              悶出一點焦焦的感覺後再加水下去悶一下，炒出來會很夠味呢

              ((跟鐵板燒的作法有點像，很好吃呢))  -->可是我不加奶油啦，太油了

 

以上

分享完畢

 

基本上我吃的油很少，所以炒菜都只飯一點點油。

所以我家一罐油要用好久好久

不過健康才是最重要的啦

 

下雨天還是要自 high ~ 來張狗兒自 high 照