快樂星期天 彥坂大爺掌廚 豐盛活力早餐

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快樂星期天 彥坂大爺將昨天海釣漁獲變成今天豐富的活力早餐唷

彥坂大爺掌廚 真好 我等著吃就好 ㄏㄏ

生魚片漬飯 營養魚骨湯 烤鮮魚  超讚美味!!

 

生魚片漬物做法

將生魚片用酒 味霖 醬油 醃上一天 就OK 日本人吃的口味比較鹹 台灣可以依自己喜好增減

在熱飯上鋪上海苔片在放做好的生魚片漬物灑上芝麻 中間放點哇撒咪就OK囉

愛吃茶泡飯的話 可以林上熱茶 或熱開水 熱高湯 都OK唷

營養魚骨湯的做法

魚骨先用熱水穿燙洗淨 再放水用中小火慢熬 半小時 加上つう(台灣應該是類似柴魚醬油的調味料)

再放凍豆腐 煮十分鐘後關火 放蔥再打個蛋花淋在最上層 蓋上鍋蓋30秒 就能享用啦