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6~12個月過敏兒飲食注意事項
◎副食品：6個月大以後再添加。一般嬰兒在4個月大時即可添加副食品，但過敏寶寶建議6個月大之後再添加。如果過敏症狀嚴重時，有些醫師甚至建議把副食品的添加時間延至9個月大以後。但如果寶寶有厭奶的情形，導致奶類攝取不足時，為了避免營養不良，可從4個月起添加較不會引起過敏的「過敏兒專用米粉」。
◎添加副食品的方法：每週添加一種新食物，從少量開始，每天逐漸增加食用量。在確定不會引起或加重過敏症狀時，再換下一種新食物。若出現過敏症狀，則立即停止該食物。不要一下給寶寶這種食物，一下又吃另一種食物，如此，發生過敏症狀時，比較難找出哪種食物是引起過敏的食物。
◎添加副食品的順序：由「低致敏性」的食物開始慢慢嚐試，例如米粉、果汁（泥）、菜汁（泥）、稀飯等。10個月大之後才開始添加蛋黃、魚、肉、肝等動物性食物。至於容易引起過敏的食物，如蛋白、有殼海鮮（蝦、蟹）、花生堅果類等，最好等1歲至1歲半以後才食用，不過還是少吃為宜。
◎食物過敏會引起哪些症狀？包括腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃症狀；在皮膚會以長疹子、搔癢、蕁麻疹等來表現；此外，咳嗽、流鼻水、打噴嚏，或原有的過敏症狀加重時，也要考慮是否是食物所引起的過敏症狀。
◎不要害怕添加副食品：某些父母怕副食品會誘發寶寶的過敏，因此一直不敢添加副食品。其實副食品可訓練寶寶的咀嚼及吞嚥能力，對促進腦部發育、顏面神經與肌肉的發展有很大的幫助，牙床的發育也會較健康。因此仍建議在寶寶1歲之前添加副食品。只要慎選副食品，就不怕過敏的誘發。
◎多樣化的的食物種類：不要因為怕寶寶吃到易致敏的食物，就限制食物的種類。多樣化的的食物種類，才能補充孩子成長所需的營養。只吃少數種類的食物容易導致營養不良，因此父母應該供給寶寶不同種類的食物，並避免易導致過敏的食物。
1歲之後過敏兒飲食注意事項
◎較易導致過敏的食物盡量少吃：下列食物的成分有較高的抗原性，理論上較易引起過敏，應少吃：
（a）蛋白質類：包括蛋白，以及有殼的海鮮類如蝦子、螃蟹、蛤、牡蠣、干貝等，不新鮮的魚貝類也不可吃。
（b）蔬果類：荔枝、芒果、草莓、柑桔類等。
（c）核果類：核桃、腰果、乾果等。
（d）豆類：花生、黃豆、豌豆等。
◎奶類、蛋白、麵粉、魚類可以吃：並非所有的海鮮都會誘發過敏，有殼的海鮮才容易引起過敏。魚類對小孩而言是很好的營養，不應限制這類食物。雖然奶類、蛋白、麵粉較易引起過敏，但這些食物遍佈存於各種食物中，減少攝取容易導致營養不良。因此，除非由醫師判斷這些食物會引起寶寶的過敏，否則1歲之後不應限制這些食物。
◎勿吃冰冷的食物及飲料：冰冷的食物、飲料會引起神經及內分泌過度反應，導致咳嗽、打噴嚏、流鼻水等過敏症狀。
◎勿吃高熱量或油炸的食物：這些食物會讓體內的發炎物質增加，加重過敏症狀。
◎避免刺激性食物：太刺激、太鹹、添加人工添加物的食物要避免，飲食宜清淡。因為刺激性食物（如芥末、薑、胡椒、辣椒等）會刺激氣管、鼻腔，使過敏症狀加重。添加人工添加物的食物包括蜜餞、加工過的金針和某些糖果，也應盡量少吃。
◎多吃可降低自由基的食物：包括綠色蔬菜、水果、深海魚油等。空氣污染、油炸類食物等會導致體內自由基增加，引起體內發炎反應。綠色蔬菜及水果富含維生素C、胡蘿蔔素，可降低體內自由基；深海魚油也有類似作用。
什麼是自由基？
自由基（free radical）是指帶有不成對（奇數）電子的分子、原子或離子，它很不穩定，很容易從其他分子搶奪一個電子來穩定自身結構。自由基之所以有害，是因為它活潑的化學特性，會和體內的細胞組織產生化學反應，使細胞組織失去功能而遭到破壞；此外，自由基也會和細胞內的DNA發生反應，因而破壞DNA、加速老化並增加致癌機率。
結語
導致過敏疾病發生及惡化的原因很多，包括吸入性過敏原、空氣污染、情緒壓力及食物等因素。治療及防範過敏疾病，需從接受治療、做好環境控制、減輕情緒壓力及飲食控制等各方面著手。單純注意飲食而忽略其他因素，是無法完全預防或改善過敏疾病的。
