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詢問各位水水們家中有拜拜的熟雞肉要怎麼料裡
上星期回娘家時~表姐給我她拜拜的雞肉(一整隻且是熟的)~因為很苦腦不知道怎麼料理所以想請問水水們要怎麼煮~雞肉才會好吃呢?
圓圓媽
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詢問各位水水們家中有拜拜的熟雞肉要怎麼料裡
詢問各位水水們家中有拜拜的熟雞肉要怎麼料裡
一部分可切塊做三杯雞或醬炒雞肉之類的下飯料理
一部分可以把肉慢慢撕碎加上小黃瓜做涼拌
最後的骨頭可以熬高湯~
建議我是很會給但是對於這種東西我是避之唯恐不及阿~~~
其實熟的雞~通常會有點不新鮮的味道!你可以用重一點的調味料壓過去~
例如:三杯雞!或是紅燒雞!味道蓋過去他的不新鮮~
如果雞肉夠新鮮!你可以把他蒸熱!然後切點蒜頭+蔥花+醬油沾著吃
表皮抹些鹽巴...
抓一把蒜頭，稍微拍碎...放進雞的肚子裡~
放下去電鍋給它再蒸一下，(內鍋不用加水，外鍋加水即可)，
喜愛酒味的也可以加少許的酒~蠻香的
只有婆家才拜拜,所以只有婆家才會常常出現整隻的雞
我婆的作法,剖半....冷凍,
頭尾腳剁掉...熬湯煮湯
清蒸白斬雞
紅燒雞
雞酒
四物雞
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