《今日點心》果凍西瓜and馬鈴薯煎餅(消暑一下哦!)

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每每孩子放假在家，總是要想點什麼不同的點心，慰勞這位辛苦的學子。

今天南部算很熱，穿短袖開風扇了。所以就來道西瓜果凍和馬鈴薯煎餅好了。

 西瓜果凍

材料:

西瓜、菜燕粉

作法:

 1.菜燕粉用3~4碗的水煮開待涼。 (如果喜吃甜食者可加些糖)

 2.西瓜打成汁放入涼菜燕粉漿中，攪拌均勻。

 3.再倒入模型容器裏，放入冰箱冰涼即可。

↑這個我給他加了奶精，這樣也不錯吃耶! 



 

馬鈴薯餅

 材料:

馬鈴薯、鹽、黑胡椒

 作法:

1.將馬鈴薯切片約0.8公分厚度。

 2.枺少許鹽和黑胡椒放置約10分鐘，使之入味。 (可用保鮮膜蓋包住馬鈴薯使其快速入味)

3.起油鍋將馬鈴薯中小火煎成金黃色即可。 (煎時可蓋上鍋蓋，讓馬鈴薯快速熟透)

 

PS:雖然我當媽的資歷較深,但我的廚藝真的很資淺!只會這種簡單的料理!