| 熙式廚房 |‧懶人料理 瓜仔肉

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天氣不好的發懶料理 = =  -瓜仔肉-

我連掃除都還沒做，整個快抓狂了~~天氣不好怎麼拖地呀??

這樣又要吹電扇，又要等地乾~~又不能做其他的事!!

 

材料:

絞肉約半斤、市售的花瓜罐裝半瓶、些許蔥花、蒜頭拍碎切成小末

 

調味料:

醬油少許、鹽少許(可加可不加)、香油一滴滴、胡椒粉少許、少許花瓜汁、

 

作法:

@ 先將絞肉倒入大碗中拌開來~~接著加入切成小末的花瓜一起拌均

@ 蔥也是切成蔥花(珠)、蒜頭末一起加入拌均，調味料依序酙量加入...

@ 加入一點點的花瓜汁、醬油、鹽(可加可不加)、香油少許、胡椒粉少許

胡椒粉的部份我有加多一點點，我們家的人嗜口味重;但又不能讓瓜仔肉吃起來死鹹

只好用其他調味均衡一下~~

我個人覺得啦~~市售的花瓜吃起來的口感是有點偏甜的，尤其是那醬汁更是!!

所以我只加一點點提味，所以調味方面要靠自已去拿捏喔!!

↑像這樣，所以的材料、調味料拌均之後;就可以放入電鍋或是鍋裡去蒸了~~

電鍋的話放一杯水在外鍋，鍋子蒸的話請放二杯水轉中小火;不要一下子開大火

小心水燒乾了，鍋子會變成空燒喔!!若是覺得不夠軟爛的話，請多加半杯水可蒸久一點...

↑這就是我吃的晚餐(2/8)，因為回到家晚上基本上很少吃了~~

所以我煮二杯米剛好一人一杯，我的部份就帶便當;貴哥的部份就是讓他當宵夜~~

再加上一盤可以吃個二、三天的瓜仔肉~~炒個菜或是煮個湯就非常美味了...

 

貴哥很簡單養，基本上每一餐最好是有肉~~還有，他愛喝湯跟愛吃雞蛋...

所以白飯裡加二顆炒好淋上一點點醬油的蛋他就可以配一碗飯了!!

不過相對的他對吃很挑，蠻慶幸貴哥會下廚煮東西的說，

以男人來講，貴哥算是很會煮菜了~~還比一些女性煮的更好~~這點還讓我蠻意外的...

 

 

就這樣囉~~二個人非常的難煮，因為冰箱要清空一點好擺一些過年的年貨商品

本來冰箱就很少食材了，所以整理起來方便多了!!

我的作法是，每一個星期上一次菜市場;就買約三~四天的食材量，因為我不一定每天煮

所以食材量的部份不能一下子買太多...

當餐吃完減少冰過隔餐的問題，除非是那些滷料方面的隔餐吃還可以...

所以囉~~已經快接近過年期間了，我的家裡還是沒有在我預期或是理想內整理好...

我愛乾淨，所以我需要整理好乾乾淨淨的明明亮亮的我才高興~~

希望明後天天氣會好轉，不然就真的沒時間整理了!!

 

我真的好想出去玩喔>"<(快悶呆掉了)，已經很宅了現在變得更宅...

已經三個星期沒有出去玩了，現在只能期待過年時有沒有機會出遊!!

預計大年初一回婆家的婆家一起去吃飯之後，時間就是自已的了~~

還好不用回婆家去住(因為住的太近了，直接回自已家就可以)

希望自已過年這幾天有機會出去玩~~因為貴哥初三就要開工加班了

只能趁這幾天找時間出去玩!!

再看看我有什麼好分享的吧...(泣~)