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請問隔夜飯如何讓它變Q 變好吃???晚上要煮飯了,請媽咪們幫忙~謝謝



文章896

活動0

發表日期2010年1月20日

2010-01-20

這幾天婆婆出去玩,不在家

我們都亂吃,沒什麼營養....所以這幾天晚上想回去煮飯吃一些營養的。

 

所以昨天早上出門前我煮了飯,但因為有事情晚回家所以就沒煮菜了,當然飯也沒吃(因為在外解決晚餐)

晚上~電鍋插頭我拔掉,鍋蓋打開,一直到今天早上我又按「保溫」

但很怕我等一下回去,飯會很硬變難吃

但我不想弄炒飯.......

 

因為我想煮下列的菜:
1.蕃茄炒蛋

2.青椒炒肉絲

3.金針+貢丸湯

 

如果我弄炒飯的話,一定只弄蛋炒飯,但是會跟蕃茄炒蛋衝突到…。

所以請水水交我如何讓隔夜飯變Q吧><"""我好頭大.........

 

另外請教授簡單又好吃的四色豆炒飯做法...

我認為的四色豆炒飯做法如下:(不對請更正,謝謝)

熱油後放入四色豆,炒一下後把飯丟進去炒一炒+鹽~~解決。

 

 

sakurako960616 在 2010年1月20日 補充:

裡面沒微波爐

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文章1203

活動0

發表日期2010年1月20日

微波兩分鐘!

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文章12614

活動0

發表日期2010年1月20日

如果要隔餐吃,應該要冰起來的說~

一方面怕壞掉,一方面一直保溫會讓飯變硬、變黃

 

如果已經硬掉了,除了煮粥之外沒別的辦法了

如果還沒硬掉,就再加水蒸一下

用微波的話,剛加熱好是軟Q的,但冷掉的話變超硬的

 

四色豆炒飯的話,我會建議飯要先弄熱

因為四色豆本來就是熟的了,炒一下只是解凍而已

為了要把飯炒熱,連帶要把四色豆炒很久,怕它變色,不好看

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文章928

活動0

發表日期2010年1月20日

水水~

提供你一個好方法,我在日本節目上學到的!

一般吃不完的飯,用保鮮膜包住放在冷凍

要吃時拿出來微波就可以!

 

不過這其中有幾個小技巧要注意

如果有做到,再微波出來的飯一樣QQ的和剛煮好的很像喔!

 

1.要趁飯熱的時候用包鮮膜包起來,包完馬上放進冷凍庫

趁熱放入冷凍庫,主要是把飯的水氣也一並凍起來,這樣在微波時飯才不會乾,微波時保鮮膜不要拆掉喔!)

2.厚度約1公分(把飯鋪在保鮮膜上呈現方形,厚度約一公分就好)

包起來的白飯如果太厚,微波時沒辦法平均受熱,如果過厚,為了讓裡面的飯熱會造成外圍的飯乾硬!所以一公分的厚度剛剛好。

 

看完電視後,我就馬上試,結果真的很像剛煮出來的飯喔! 現在如果我有煮飯,都會多煮一點然後冷凍起來,很方便!

 

 

 

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文章113

活動0

發表日期2010年1月20日

加一些水~~放進電鍋

按煮飯  重新再煮一次 保證飯軟QQ的

但一定一定要再加水ㄛ

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Lv1 730406

文章641

活動0

發表日期2010年1月20日

我家只有我跟我老公兩人吃飯

吃不完的我用"康寶濃湯+剩飯"煮成粥

再炒個青菜,炒個肉....就是美味的一餐囉^^

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