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花椰菜乾如何料理
請問
有人知道如何料理"花椰菜乾"嗎?
朋友給我一包 但他不知如何料理
讓我看著這一包菜乾不知如何下手
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花椰菜乾如何料理
花椰菜乾如何料理
我家也是煮湯居多耶！
最簡單的方式就是排骨+花椰菜乾+丸子
但要小心用量哦！
因為菜乾類的都還會澎漲
所以如果是第一次煮的話
不要一次放完比較保險
這是我的經驗談！
我家是用炒的
花椰菜乾先泡水約3小時後瀝乾
先爆香薑絲後放入花椰菜乾炒熱即可
炒花椰菜乾的油如果放不夠,吃起來會澀澀的
加不加鹽巴,要看水水的花椰菜乾會不會鹹
(我家公婆吃素,所以用薑絲來爆香,應該用蒜末也可以,就看個人囉!)
煮湯也好吃,不過若放隔餐的話,花椰菜乾會爛爛的(家人不愛)
供水水參考囉!
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