昨天去中央市場賣普渡拜拜的貢品，看到台東好多人在賣薑，原來是中元普渡要用的.....在屏東就從來沒見過有人用薑拜拜。
這可是我第一次看到有人用這樣整棵的薑拜拜，好特別。問了二攤的老板，一個說是它的氣味可以驅邪，一個說普渡要用山珍海味，山珍就是指薑，難道是以前薑是很難取得的山珍嗎？
有朋友說台南人拜整盤的鹽和整把的空心菜，原來各地的貢品習俗都不一樣哩！
接著老板一臉想笑的以為我是都市鄉巴佬，問我知道這些是什麼嗎？我說是薑，老板就露出「那你還拍照」的表情.....老板.....認識它就不能拍哦？XD
就是這樣一整株的薑，原來真的有人拜薑啊！
LOVEEVE：你住台南嗎？
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小瓜媽~
山珍就是指薑~我阿罵也是這樣跟我說ㄋ^^
我家這普渡也一定要有 薑 還要 鹽 @@??
但不用~ 一整株 @@"
至於北部這裡會拜~"芋粿巧"
芋粿巧..芋粿巧...吃沒餓 (請用台語) ^^
好新鮮的薑喔~~
這種算是嫩薑，看它葉子還綠綠的就採收了!!
一般不是要等到薑葉轉黃才採收嗎??
那種就是老薑了吧~~
蠻特別的~~^^
我也是第一次看到整株的哩!
好好玩喔~
請問這種嫩薑要怎麼保存啊?
冰冰箱嗎?
我上次買了嫩薑，結果放外面風乾
沒想到一星期後整個都爛掉了
還長蟲，超恐怖的哩><
小語
小語媽：
薑很容易長蟲哦！這就是為什 麼種過薑的土地都要隔至少一年或二年再種其他的植物，不能再一樣種薑，因為土裡很多細菌和蟲
有人給我們一大袋，我是用報紙包好放在大塑膠袋裡，放冰箱
可以撐很久
我也是第一次看到整株的薑(裝咖俗~XDD)
有啦!我們這邊普渡的話都是用整盆的耶!(紅色的臉盆喔!)
有裝鹽,米.餅乾...等等(反正很多都是裝整盆的)
小瓜媽~
謝謝你的解惑，這樣我懂了!
Eliza~
是長哪種很像"荔枝"會長的小白蟲
莫約0.3~0.5CM長，一堆，超噁!
嚇死我了><
小語
普渡或是拜拜用 薑 和 鹽 表示 [山珍] 和 [海味]
並不是因為以前難取得, 而是因為以前大家的經濟能力都不好
但是很希望可以對神明和好兄弟表達一份心意
所以, 用 [薑] 代表 山珍 ; 用 [鹽] 代表 海味
(我個人覺得這是一種很美的意境)
此外
嫩薑基本上都是做成涼拌小菜的(用醋醃之後變成粉紅色), 不像老薑那樣可以一直擺著
reddust26
