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BOBO馬麻之---夏日清爽好料理《梅子小黃瓜》
我媽教我的
真的很簡單喔
先將小黃瓜切薄片
當然我的切功不夠好
切越薄越好喔
接著再切一些嫩薑
將小黃瓜與嫩薑放入盆中
加入鹽
等待一段時間出水後再用白開水沖過一次
若覺得鹹可以再沖一次白開水
接著加入白糖與梅子
梅子可選鹹一點的比較能入味
這就是攪拌完成的梅子小黃瓜
完~
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BOBO馬麻之---夏日清爽好料理《梅子小黃瓜》
BOBO馬麻之---夏日清爽好料理《梅子小黃瓜》
很清爽的料理,夏天吃應該很開胃,
不過最近水災農損嚴重,
前幾天我看到大賣場賣一盒要169元~
天啊!根本買不下去,而且什麼都大漲了!
我也很愛吃小黃瓜~可是颱風過後小黃瓜好貴喔~
我去市場買1條....NT.37....現在一台斤130捏!!
等價格下降再來試試看囉~
BOBO媽請問一下
1.小黃瓜與嫩薑放入盆中加入鹽出水 .出水要等多久的時間呢?
2.糖要放多少呢??
3.梅子是普通的梅子嗎?不知道哪有賣梅子?7-11一包包那種的可以嗎?
4.梅子和糖是扮完馬上就可以吃了嗎?還是要再放一下?
5.完成後冰起來.可以保存多久?
不懂廚藝.但對這道菜很有興趣的人留~
1.小黃瓜與嫩薑放入盆中加入鹽出水 .出水要等多久的時間呢?(我大約放了1hrs)
2.糖要放多少呢??(個人喜好耶，喜歡甜一點就多放一點嚕)
3.梅子是普通的梅子嗎?不知道哪有賣梅子?7-11一包包那種的可以嗎?(是普通的梅子，鹹一點的更好，我有將梅子肉剝開)
4.梅子和糖是扮完馬上就可以吃了嗎?還是要再放一下?(可以馬上吃，多放一會兒會更好)
5.完成後冰起來.可以保存多久?(大約2-3天吧，放太久小黃瓜會變黃，那就不太好吃了)
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