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請問水水們"生的吻仔魚"市場現在一斤都買多少錢呢?生的是不是較難買阿?
吻仔魚都是我婆婆去買的 一斤買200元 現在要在漲40元
想知道目前行情是這樣嗎?
是不是 傳統市場比較有在賣吻仔魚 超市好像很少看到ㄝ?
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請問水水們"生的吻仔魚"市場現在一斤都買多少錢呢?生的是不是較難買阿?
請問水水們"生的吻仔魚"市場現在一斤都買多少錢呢?生的是不是較難買阿?
吻仔魚現在不是當季喔!
目前價格大約 一斤大約160左右
當季的話 3-6月 只要去魚市場就可以買到新鮮生的吻仔魚
目前市場沒有生的吻仔魚 水水要小心購買
買吻仔魚的話 目前都是水煮好的
不要買顏色太白的 那種都有添加不明物
在跟水水分享一下
如果再當季買到生的新鮮吻仔魚 一次大量的時候
可把吻仔魚分乘一餐份 一包一包裝好 (生的唷)
在放置冷凍庫保存
要食用在拿出來退冰 就可以嚕!
資料來源
從我爺爺到我爸 叔叔 都是捕魚的 ~~~~~~~~
外面人說的 海口人 ~
盡量不要吃吻仔魚吧...
以下是轉貼文章...
響應不吃吻仔魚運動－別讓我們的寶寶成為海洋生物的殺手
相信大家和我一樣從小到大，都有吃過＜吻仔魚＞，一般家庭主婦們上市場買菜也都會買吻仔魚回來給家裡的寶寶們吃.....
以前一直以為＜吻仔魚＞是一種小魚，真的沒想到＜吻仔魚是兩百多種魚類幼苗的統稱，牠們是海洋魚種數量及海洋食物鍊的基礎。＞＜海域若是失去了這個基礎......可能導致整個沿岸漁業的滅亡。>
請大家把這個資訊傳送出去給親友們，別再讓我們的寶寶成為海洋生物的殺手了.....
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【保育訊息】-----發起「大家不吃吻仔魚」運動
台南市漁業資源保育協會 撰稿：鄭信泰
http://www.fish.org.tw/chinese/magazine/magazine-30f.htm
現階段的台灣海洋生態保育過程，宣導教育遠比禁止捕殺食用來得重要與有效。許多生物（如鯨鯊）在世界上已列入稀有生物，但在台灣卻還進行野蠻的捕食。而農委會在「影響漁民生計」的大帽子下，海洋生物保育政策的制定，畏縮不前。另在現實情況下，如未經宣導教育即禁止捕食，目前政府在此方面執法能力薄弱之下，反而炒高黑市行情，這是生態保育的無奈。
但是搶救幾尾鯨鯊、海豚，對整個台灣海洋生態並無多大幫助。譬如保育海豚是否考慮到其食物來源的完整？也就是中小型魚的數量是否充足，甚至其淘汰系統（大型鯊魚或擱淺淘汰）是否健全？單一少數物種的保育，很容易造成海洋生態失去平衡，正確的方向應著重在食物鏈較底層生物的保育，如此整個海洋生態才會健康。
目前台灣海洋生態最大危機是小魚族群大量減少，其罪魁禍首是拖網船在沿岸濫捕小魚，而其中更以吻仔雙拖網對生態的破壞最為嚴重。
吻仔魚是海洋生物多樣化的指標與資源，其地位遠比鯨豚重要且影響更廣泛，吻仔魚中混獲二百多種魚類仔稚魚外，而其中主要鮆科魚類（鱙）是轉換浮游生物為經濟魚種的一個重要環節，更是沿岸各類生物最重要的餌料魚，故其在食物鏈的地位應該是給魚吃的，而不是給人吃的，海洋生態系統少了牠，很多物種將走向滅絕之路。捕撈仔稚魚作為食物，是落後地區人民的行為，與吃虎肉、犀牛角同樣的野蠻。
在一九七七年吻仔魚雙拖網引進台灣後，在其超細網目（○．一六公分以下）及高漁獲率的摧殘下，加上一般拖網船也常在三浬內以細網目濫捕小魚，台灣沿海的生物族群逐年減少甚至枯竭，而農委會至今仍不能制定有效的保育政策，致使海洋生態面臨空前未有的浩劫。
有足夠的小魚（吻仔魚）才能支持大魚（鯨豚）的存活，台灣的海洋生態保育，應該是以保護小魚為當務之急，「大家不吃吻仔魚」，才能保護海洋生態。
咱們家是魚販,生的,熟的一斤都是賣260,所以你原本買的200真的很便宜
雖然有很多人說不要買到太白的吻仔魚(熟的),不只是樓上媽媽,還有很多來逛市場的人都是這麼說,但如果你有買過生的吻仔魚自己回家燙的話,就會發現燙熟之後超白的
就連我們自己在賣魚,我自己倒不喜歡用生的,因為常常煮一煮就不見了,因為生的不能煮太久
建議你到傳統市場買比較好一點^^
所謂的魩仔魚, 指的是鯷魚類和沙丁魚類的魚苗的總稱, 這些魚苗相當於我們人類的嬰幼兒時期. 這些鯷魚和沙丁魚類包含了十多種魚, 它們如果可以順利長大, 有的種類可以長到十幾公分, 有的種類則只能長到約7公分
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我也有看到另外說法的資料，
有更有公信力的單位所發表的研究嗎？
否則單靠網路傳來傳去的文章真的很難斷真假...
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