[食記] 手工水餃 - 娘家附近的美食

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這一週以來 我幾乎是宅女

除了外出找工作 面試之外

我都在家...

 

在家 其實很省 也都是亂吃啦~

 

這個是我最近的晚餐

位於娘家附近黃昏市場的美食

其實 我媽管很嚴的 所以

附近有什麼好吃的 我們家的小孩 都不知道

因為她規定 要在家吃 她在忙 一定會煮

雖然開店 也是老板娘 可是為了小孩的健康

她真的一定會煮 所以

老實說 新莊哪些好吃的 我們真的都不知道

 

所以身材 一定都很紮實 所以想減肥

真的怎麼樣也減不下來...

骨架大 骨頭又重的我 一點點長肉

真的真的藏也藏不住!

 

好了 不廢話 就趕快進入主題吧~

這個美味 是每次颱風來之前

我們都會去買的物品..."北平水餃"...

那是外省伯伯的好美味ㄟ...

 

那是娘家附近的一個麵攤

從我小時候就有了..

他的牛肉麵好吃 還有至今從沒再吃過的 榨菜肉絲麵..

 

伯伯十幾年前就退休了

後來應我們這些食客要求

有出來單賣水餃 就在附近的"中美"黃昏市場賣

以前的單價 我忘了 .. 一盒顆數我也忘了

因為每次買 都是三盒兩百

現在的價錢 是 一盒七十 有三十顆

應該很便宜吧!

我有在永和的 二村黃昏市場看到有賣

只是我買過吃後 還是喜歡這美味

因為大部分的皮好厚喔~

 

我喜歡的是 皮薄的水餃

而他的就是 會透的讓你看到內容物

我記得 皮 是他們自己桿的~

 

現在已經是他女兒出來賣了...

 

為了省錢 所以我一次都是帶三盒

右邊的是韭菜 左邊的是高麗菜

我把人家給壓扁啦..

有點醜 請多包含!! 

 

我不知道 這樣的大小 份量

對於各位看倌妳們 會小嗎?!

我大概可以吃10-12... 

 

接下來的配角 就是必備的蒜頭啦~

還好我還拍到"景深" 今天相機有抓到我要的感覺!

 

我喜歡醬油膏(西螺丸莊的好吃) 老爺喜歡清醬油

黑醋+香油 一定是必備的!

 

 

記得水要滾 且不要多 才可以丟水餃喔~

我家老弟說的 他不會煮菜

只會"蛋"類美食 為一被稱讚的

就是"煮水餃"啦~ 他煮的皮特Q!

 

下圖示 綠的是韭菜 紅的是高麗菜!

在水中翻滾的鏡頭..

記得 一滾一杯冷水 總共三次

就可以起鍋啦~



 

下圖 是我家老爺的宵夜

因為我們去逛家樂福 沒吃晚餐

而我又不餓 所以只抽稅一顆! 

 

這是娘家附近唯一幾個可以推薦的

其他的 我要想一下...

 

謝謝觀賞!

 

明天要整理家裡的Anita