<<芸媽咪下厨>>香煎日式味噌雞腿排

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 這雞腿排簡單但又好吃!其實本來想用烤的,用烤的更簡單,可是...芸媽咪家沒有烤箱啦

 

 

 醃料:蒜頭拍成大塊狀,加入味噌醬1.5大匙,米酒2大匙,味淋2大匙調勻

作法:1.把醃料均勻塗抺在雞腿上,醃至少8小時

       2.起油鍋先煎雞皮那一面(要小火唷)

       3.煎至八分熟後再倒入容器中的醬汁(含蒜頭)

 切片排盤,要吃前撒上七味辣椒粉,好吃到爆

 

 

 還有一個畫龍點睛的小食材唷,
那個蒜頭可千萬別丟掉,
好吃到爆,
因為和味噌一起醃過,
蒜頭的辛辣味只剩一點點,但香氣不減,
加上因為是煎至八分熟時才下鍋,
蒜頭還保有一點脆度,
真的超好吃,
下次要多下一點來吃  哈

 

詳細作法請參考http://blog.yam.com/koala523