1.我想做布丁給妹崽吃...不知道怎麼做=_=
2.想弄糖醋魚,我也不會煮...總覺得煮出來的味道很不一樣...
3.空心菜除了加生薑炒,或著魚乾,或者煮湯,還有什麼方法讓它更美味???
4.高麗菜有幾樣料理方式???
5.傳統豆腐(那種一大塊切成小塊賣的那種)怎麼弄成一道菜出來???
除了+醬油煎外...
6..................................還沒想到
目前大部分都是我掌廚,婆婆買菜~
不過這幾天菜都一樣...想要換換其他料理方式讓大家嘗鮮!!!
可惜我下廚只會簡單的=_=
問大家都是隨我煮他們隨便吃...吃的飽就好了不挑食(我知道我常常煮的很奇怪)
婆家對我很好,沒做過什麼家事,現在專職帶小孩,在家也沒事幹...
所以...我想當一枚會煮菜的好媳婦~~~
至少先抓住大家的胃.....
各位料理達人請敎敎我!!!
別叫我去上料理課喔,也別叫我去買書看書自己專研!我懂...只是不想花錢=_="
(好啦好啦,我承認我懶...)
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1.我想做布丁給妹崽吃...不知道怎麼做=_=
蛋加鮮奶~ 放入模型!
隔水烤(烤盤上放水)火170度~ 烤30-40分
2.想弄糖醋魚,我也不會煮...總覺得煮出來的味道很不一樣...
整條魚先煎 一煎(煎酥)
調一個綜合調味料(番茄醬三大匙 糖三大匙 鹽一點點 )
炒配料 蒜頭 青椒 鳳梨 淋上醬汁鍋煮滾，鍋邊放醋～
淋在魚上～（不用勾芡，我覺得勾芡很噁）
3.空心菜除了加生薑炒,或著魚乾,或者煮湯,還有什麼方法讓它更美味???
這題我不會
4.高麗菜有幾樣料理方式???
可以涼拌～
可以炒培根～
可以煮麻油～
5.傳統豆腐(那種一大塊切成小塊賣的那種)怎麼弄成一道菜出來???
除了+醬油煎外...
可以炸沾醬油他哥～醬油膏
炒辣豆板醬成麻婆豆腐
炒木耳 筍片 （醬油+黑醋＋一點糖）
^^
1.烤布丁
鮮奶120g
砂糖25g
蛋一 顆
(可做兩杯hippee果泥的玻璃罐)
鮮奶把砂糖煮化(不需沸騰)
放冷
雞蛋放室溫回溫後打散
蛋液加入鮮奶砂糖攪拌
過篩
烤箱預熱135度
布丁液放玻璃杯
外層隔熱水(要淹過布丁杯的2/3)
進烤箱烘烤30分鐘(130~170度)
烤至布丁液搖晃不會流動即可
3.
可以煮蝦醬空心菜
好吃ㄟ～～
1布丁>>>>不會作>"<
2糖醋魚
先將要用的魚煎熟(吳郭魚.鱈魚...等)放在旁邊
洋蔥切絲或是切成丁狀放入鍋裡炒至變色後~~加入番茄醬拌炒~~然後加入少許水少許糖炒勻!然後淋在煮好的魚上即可~(我是還有加入一些些鹽(很少很少)因為有一些大廚說用番茄醬做菜要加入少許鹽才會更提出味道@@也可加入少許醋(很少很少)
3空心菜我都是用蒜末炒耶!我很少用薑去爆香!我覺得用薑爆香的菜只有小白菜跟甘藍菜比較對味
空心菜可以跟羊肉或是牛肉跟沙茶醬炒成沙茶羊肉OR沙茶牛肉
4高麗菜可以跟培根肉一起炒成培根高麗菜
5豆腐可以做成炸豆腐
豆腐切塊炸酥後淋上蒜頭醬油!旁邊放一些小黃瓜絲OR泡菜~這樣就是一道菜了@@
6鮪魚沙拉
這道菜最適合新手了!
洋蔥切絲後泡冰水瀝乾(比較不辣)平鋪在盤底
小黃瓜切絲後放在切好的洋蔥絲上面
番茄切片OR切丁後放在小黃瓜上
打開鮪魚罐頭瀝出一些油~放在小黃瓜絲上面
將美乃滋淋在鮪魚上即可!!(美乃滋的袋子用牙籤兔個小洞淋出來的美乃滋比較漂亮!千萬不要一大葛一大葛的~會破壞美感@@)(我都是用美乃滋淋成像烤肉網那樣)
這道菜在炎熱的天氣裡很受歡迎喔!五顏六色的看了就很開胃^^
目前只有想到這些!
祝你做菜成功^^
