【熙式廚房】‧蛋料理-黃綠紅 and 這幾天的分享

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放四天真的不知道要做些什麼，想到出去玩景點都是人~~

出去玩是看人還是看風景啊??

先分享我媽包的粽子，正宗客家粽...^^，我回去的時候我媽已經包好蒸好了= ="

很可惜沒拍到製作過程跟炒料...那真的會邊拍邊流口水...

 

0529今天的午餐~~我真的閒到發慌耶，都沒有出門;今天已經是第二天了!!

怎麼感覺自已在閉關啊@_@...

 

用料實在，不外乎一般想得到的都有-金勾蝦、香菇、蒜頭末or油蔥酥、

滷肉塊、五香粉少許、

醬油提味、還有一定要用豬油來炒...再用滷肉汁來拌米飯...再加入配料拌均後就可以了...

糯米泡軟備用、還有一定用桂竹葉來包~~

打開後真的都不黏竹葉皮，粽飯粒粒分明Q軟但有嚼勁...

還剩四顆，要省著吃~~^^"

 

再來分享我昨天晚上做的蛋料理-我叫它:黃綠紅~~

 

作法:

| 蘆筍跟胡蘿蔔用滾水燙至軟化後撈起備用。(整個過程約三~五分鐘即可，燙太久營養會流失)

| 娘家爸媽養雞生的土雞蛋四~五顆(自行斟酌數量，可加可減...)我覺得五顆剛好...

 

| 因為蛋汁要分二次下鍋煎跟悶的方式料理...

 

 

配合食材大小長度，胡蘿蔔請切成條狀與蘆筍形狀相同，這樣配色跟橫切面切開時真的很美...

 

 

就這樣，一條一條排列整齊~~待蛋汁定型後，再上層再加入剩餘一半的蛋汁一起煎~~

中小火，煎個三分鐘之後呢~~請蓋上鍋蓋，用悶的方式將上層的蛋汁整個熟透~~

就可以食用了!!

 

 

再來分享今天中午在路上拍的黃金樹跟牽牛花~~^^

不知名的黃金樹，在陽光的照射下顯得更加亮眼，整個又更鮮黃...

有誰知道這是什麼樹呢??可以告訴我...

 

 

四季都有不同季節的植物花草綻放~~在路上或是山區看到，都會特意放慢腳步欣賞一下...

真的都好美喔~~會覺得怎麼配色會這麼的鮮艷，為什麼它們會開成這樣~~^^

很亮眼的表現自已的色彩卻不突兀...我真的覺得好美喔!!

尤其天氣好的時候搭配著涼爽的風，徐徐的吹著這些美麗的植物...心情都變好了...

 

還有牽牛花(喇叭花)

也是美的咧~~怎麼會配色配得這麼剛好，由深淡出的淺紫色...大自然造物真的好特別...

 

想順手摘下一朵拿回家，卻又不忍心它失去光采的生命...
所以讓它留在枝蔓上繼續作美...^^

 

跟大家分享囉~~這二三天的生活...^^

祝大家假期愉快~~^^y

 

 

 

這篇文章po了半小時的-阿熙