【熙式廚房】‧涼拌紫茄and桂竹筍燜肉

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荒廢的廚房，在星期六晚上終於開始"運作"...

很慘，我已經二個星期沒有煮什麼東西~~快變成老外了...

但我真的最近懶到不想煮~~~老公上的班又不準時，變成我一個人吃

一個人吃最簡單了，哪還需要下廚呀...>"<

分享週六的"隨性"料理...

 

↑涼拌紫茄-

作法:

1、新鮮的茄子二~三根洗淨，覺得外皮有刮傷或是疤將它削除...(我媽種一堆)

 

2、將茄子切成一口大小後備用，準備醬汁

 

 

3、準備醬汁的同時，就可將切成小口的茄子放入滾水中燙熟...

4、醬汁:醬油一湯匙、蔥珠切細、蒜末、辣椒末、香油、全部材料拌一拌即可。

 

 

將醬汁淋在燙好的茄子上，稍微放涼一點就可以食用了...^^

很簡單~~大家都會做~~(這算哪門子的分享呀!!!)

 

再來一道是我前二天的滷肉~~我將它變化另一道料理~~

加了親朋好友送的桂竹筍一起下去燜煮~~就成了這道「桂竹筍燜肉」了...

 

 

最後，附上一張我早上寫給媽媽的一小段話~~祝福她母親節快樂...^^

寫著寫著我都想哭了>"<...好感動~~

心裡湧上很多點點滴滴跟畫面， 真受不了自已...

本想今天剛好順這個勢又閏月前，想說買豬腳跟麵線加上蛋一起給她...

媽媽她卻說:你折現給我好了...~"~  @_@  = ="  >"<...

 

 

信是這樣寫的:

 

媽媽:

母親節快樂

謝謝你與爸爸的照顧與疼惜...

這一切的一切我都知道，感謝爸媽一輩子的照顧...

慚愧自已還不能給父母什麼，但我會盡我一切的可能，常在父母左右...

你們的身體健康，是我最放心也是最掛心的事;

期望我有功成名就，不讓父母擔心的一天，我雖然嫁人了，但我永遠都是姓陳;你們的女兒...