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(((V屬於泡菜的季節V)))
今天小孩狀況超多的,一直到現在才能與大家同在。
祝:大家母親節快樂
(這是我第一個母親節喔)
這是昨天大工程做的泡菜今天終於可以吃了,請大家眼睛先享受一下,一會PO材料與方法。
待續。
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材料:
高麗菜一顆,鳳梨一顆,嫩薑半斤,小黃瓜12條,白蘿蔔兩條,紅蘿蔔兩條,辣椒一條。
調味料:
進口醃蔬菜醋2/3瓶,豐年果糖一罐半,鹽(每樣東西都要鹽)
作法:
這些材料都要分開處理才會好吃。
1. 小黃瓜切片,用鹽抓過過水,加醋糖醃一醃。
2. 嫩薑切薄片,要燙一下水待涼,加醋糖醃一醃。
3. 紅蘿蔔與白蘿蔔切片用鹽水,盆子上下動一動。
4. 高麗菜用手拔一拔,用鹽也是盆子上下動一動,不可以用手抓只能用水盤加水的重量去壓。
5. 鳳梨切小片。
6. Mix 3and 4and 5加入適當的糖與醋與水淹過,再把2and 1放入Mix,但是小黃瓜放一旁要吃再混合,這樣會比較翠綠。
7. 放冰箱要24小時,越冰越久越入味,越好吃喔。
BEBE~ 我先回你~
因為怕你嚇到,這是一個月啦~
哈哈哈哈.....................................................................